PDF Archive

Easily share your PDF documents with your contacts, on the Web and Social Networks.

Share a file Manage my documents Convert Recover PDF Search Help Contact



Proses Pembuatan Kopi Luwak .pdf


Original filename: Proses Pembuatan Kopi Luwak.pdf
Author: DESIGN3

This PDF 1.5 document has been generated by Microsoft® Office Word 2007, and has been sent on pdf-archive.com on 18/07/2011 at 10:32, from IP address 112.78.x.x. The current document download page has been viewed 1775 times.
File size: 111 KB (2 pages).
Privacy: public file




Download original PDF file









Document preview


Proses Pembuatan Kopi Luwak
(oleh : Isparmo)

Proses pembuatan kopi luwak cukup sederhana. Hanya memerlukan 2 bahan yaitu : biji kopi
(coffee bean) dan hewan luwak. Prosesnya adalah sebagai berikut:
1. Pemetikan Kopi
Saat memetik, harus benar-benar dipilih kop yang matang di pohon, di tandai dengan warna
merah pada kulit kopi.

2. Pelepasan Hewan Luwak
Biji kopi yang telah dipetik, dikumpulkan pada suatu tempat, kemudian hewan luwak
dilepaskan di tempat tersebut agar memakan kopi. Tempat ini biasa tertutup, semacam
kandang, agar luwak tidak pergi setelah memakan kopi.

Setelah itu tunggu hingga luwak mengeluarkan kotorannya. Dalam kotoran itu, luwak hanya
mencerna kulit kopi, sedangkan biji kopi masih utuh. Inilah yang unik dari proses pembuatan
kopi termahal di dunia ini, luwak hanya memilih kopi yang benar-benar matang sempurna,
untuk kemudian difermentasi di dalam perutnya, dicerna kulitnya, dan dikeluarkan biji kopi
dalam keadaan utuh melalui kotorannya.

3. Pembersihan
Proses selanjutnya adalah mengumpulkan kopi yang ada dalam kotoran luwak, dibersihkan,
dan dijemur hingga kering sempurna.

Untuk selanjutnya, biji kopi yang telah kering bisa langsung di packing atau dilakukan proses
selanjutnya seperti pemasakan dan penggilingan sehingga menjadi bubuk kopi yang siap
diseduh.

Artikel lain bisa dibaca di :

www.kopiluwakrajaku.com


Proses Pembuatan Kopi Luwak.pdf - page 1/2
Proses Pembuatan Kopi Luwak.pdf - page 2/2

Related documents


PDF Document proses pembuatan kopi luwak
PDF Document sejarah kopi luwak
PDF Document cream pemutih penganti laser skin resurfacing
PDF Document cara cari pas photo online1813
PDF Document uraian jasa fotografer1466
PDF Document cara memilih jasa photografer1277


Related keywords