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Title: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917
Author: kenneth

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葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Guid... 第 1 頁,共 20 頁

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亞馬交餐廳 Estb de Comidas Amagao
餐廳概要
食評(21)
相片(31)
影片(0)

地址 : 氹仔何連旺街25號地下
電話 : (853) 2882 7627
類別 : 葡國菜
消費 : $41-$100
18



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共有31 張相片
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總評分

味道
環境
衛生
抵食
其他資料 營業時間:星期一至日:18:00-22:30
付款方式: 現金
首爾華克山莊娛樂場酒店

服務

世界頂級賭場,設施應有盡有,附首爾旅遊觀光資訊。

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http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Guid... 第 2 頁,共 20 頁
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食家評語
首位提交食評的食家: Alice (非會員)
共 21 食評, 正顯示第 1 至 15 篇食評
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性格私房葡菜

肥妹老師
共14篇食評

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喊臉

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2009-10-01



看見豬肉炒蜆就高興

Mcmug

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Guid... 第 3 頁,共 20 頁





葡國雞碟頭大,味道好

菠蘿汽水很有菠蘿味,Mcdull愛不惜手呢

炒白菜不很特別,但勝在鑊氣夠
週末遊馬交,為的還不是飲飲食食! 今次當然不例外,之前已聽過這間葡國菜味道不錯,但老闆一
家怎有性格,只是以往一直找不上機會一試。這次一行4人,當然不會錯過良機,幸好之前已經訂位,要
不然一定又要撲空,看見進餐時進門的人都失望而回,可見真是名不虛傳。和傳聞一樣這裡的老闆娘很有
性格,不但不會賣花讚花香,而且對自己的出品怎有信心,態度有點高傲。也許是家族特質,聽聞這裡的
老闆未過身前更是閒雲野鸜,有心情才開舗,一年到頭有幾個月去了遊山玩水,現在是他的兒子掌廚,算
是很上心了。
葡國雞,汁香味鮮,顯然是用了新鮮雞,薯仔吸收了葡汁的香味和雞的鮮味,比主角 還要吸引,加了
雞蛋來焗,有蛋香,又是另一番風味,依網友的建議捨包取飯,果然明智,這真是下飯好菜。


http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Guid... 第 4 頁,共 20 頁

豬肉炒蜆,薯仔又是妹仔大過主人婆,吸收了豬肉香和蜆的鮮味,真令人欲罷不能,唯一要挑剔是鮮
蜆預先泡熟才下鑊炒,不夠入味,可能是怕生蜆有細菌,其實小妹愚見,只要多炒一會還是安全的,味道
也更好。
葡式焗沙甸魚,先炸後烤,很花心機,只是味道太咸,幸好有香甜的洋蔥中和。
菠蘿汽水:來自葡萄牙,香港較難找到,菠蘿味濃,有新鮮感。
推介菜式:豬肉炒蜆,葡國雞
用餐日期: 2009-09-26
是次消費: 每人約MOP110 (晚餐)
評分: 味道 5 環境 5 服務 3 衛生 5 抵食 3
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ww20
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2009-07-02



葡國雞,好食到停唔到口

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Guid... 第 5 頁,共 20 頁





葡式炒蜆,味道被葡國雞搶了風頭

葡式炒飯



http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Guid... 第 6 頁,共 20 頁



豬仔包
午餐失落了豬扒包,傷心之情猶在,渴望晚餐能吃好一點.這一所餐廳上一次來的時候已想試,但沒有訂枱.這
一次早上打電話來,訂枱不成,只叫我們walk-in.最後還算幸運的有枱,之前的苦悶一掃而空.


http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Guid... 第 7 頁,共 20 頁

全場只有24個座位,要吃真的很困難.老闆娘當樓面,廚房在一樓,閒人免進,但估計地方不大,要吃一定要有耐
性.有遲來的人客來到後,老闆娘表示要比原先等長一點時間.所以說,好東西是要付出代價的.
餐牌菜式不少,價錢較其他葡國餐廳貴,但份量也較大.在花多眼亂的選擇下,選了以下3款.
葡國雞
葡國雞半隻($98) - 半隻份量足3人吃有餘.一大盤的啡黃色的葡國雞,上面鋪滿了雞蛋片,大大件的薯仔.加了
芝士粉,怕肥也停不了口.雞件香滑,肉質鮮嫩亦很入味,連致肥的雞皮也一吃以下.但本人獨愛的,卻是洋蔥,吸
盡醬汁精華,送飯一絕.
葡式炒蜆($88) - 加入了煙肉碎的炒蜆,炒得十分均勻,每粒蜆肉都掛滿了濃郁的醬汁,配上芫茜,滋味十足.唯
一可惜是,葡國雞味更濃,炒蜆會被搶味,建議吃罷炒蜆才吃葡國雞.
葡式炒飯 - 貌似西炒飯,但很明顯的飯粒炒得粒粒分明,大大粒的青椒粒,蕃茄粒,洋蔥粒,葡國腸粒,吃出蕃
茄的香味,但油分不少,還是少食多滋味.
豬仔包($12) - 大部分葡國餐廳都會免費供應,但這裏卻例外.但由於不想浪費葡國雞汁,所以點了一個3人
共享.豬仔包比平常吃到的大,加上老闆娘用心的把豬仔包烘得外脆內軟,$12一個也是超值.
小餐室是家庭生意,吃出了一份窩心的住家感.加上老闆娘細心的服務,下次一定會先訂枱.
推介菜式:葡國雞,葡式炒蜆,葡式炒飯,豬仔包
用餐日期: 2009-06-20
是次消費: 每人約MOP100 (晚餐)
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 5 抵食 4
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共 篇食評 非常唔錯的一餐
siupui
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2009-04-13



http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Guid... 第 8 頁,共 20 頁

豬肉炒蜆





葡國雞

馬介休汁焗龍脷柳

焗海鮮飯
話說三星期前到了澳門,原本想到亞馬交吃,結果因為無位所以未能一嚐口福。今次托友人先訂位,得悉
復活節期有位,於是再訂船票酒店,可以說是為了它才來,好在沒有令我失望。
亞馬交位於官也街誠昌飯店對面的小巷。我們四人訂了七點,到達時全場滿座,樓上原來是大廚的廚房,
樓下才是用饍的地方,全店只有阿姐一人負責接待set枱。看了菜單待友人到齊後,七點三左右落單要了豬
肉炒蜆,半隻葡國雞,馬介休汁焗龍脷柳,海鮮焗飯,另加了三枝菠蘿汽水同一枝橙水。
估計大廚只有一人,所以我們要的菜式要在大約八時才開始上菜,其時第一round枱的客人全部已吃完離


http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Guid... 第 9 頁,共 20 頁

座。當時我們四人已經飢腸轆轆,所以吃第一碟菜時倍感美味。
豬肉炒蜆:味道味美,很香蒜味,薯仔切得一粒粒,炸過可口。本人心水推介
半隻葡國雞:建議汁撈白飯,不浪費美味汁底。雞本身也滑,入味。兩位友人推介
馬介休汁龍脷柳:因為是汁,所以不會像馬介休菜或偏咸。配以蕃茄青椒等蔬菜,甚是健康。魚柳本身肉
厚,也不鞋。很特別。
焗海鮮飯:以飯來說,是那兒最貴的,有大蝦青口等海鮮,似茄羔或是蝦羔汁炒,紅紅的,有點像西班牙
海鮮炒飯。一位友人推介。
另外要了四樽汽水,是菠蘿味同橙味,不錯。
亞馬交只做晚市,建議前來者一定要訂枱,因為walk in 客要等有訂枱者放飛機情怳下才有望可吃。訂了
枱的客人一定要到,延誤或有事來不了的,必先致電通知,否則會可能因延誤而缺乏通知的情怳下桌子給
了其它客人,最弊的是沒通知會blacklist你,以後想前來再吃也不能。
推介菜式:豬肉炒蜆
用餐日期: 2009-04-11
是次消費: 每人約MOP180 (晚餐)
評分: 味道 5 環境 4 服務 3 衛生 3 抵食 3
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魚丸
共16篇食評 終於一試

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2009-02-02



葡國雞

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Gu... 第 10 頁,共 20 頁

咖哩蟹
o係前年黎澳門o既時候已經想食佢架喇
但係第一次咩都唔識..一心想黎食咖哩蟹
點知原來要訂
今次終於試倒了.....2個人點左:
葡國雞: d雞好滑但係唔夠入味....用個汁好香好滑....用黎撈飯好好味!!
咖哩蟹: 個人一般食得辣....所以覺得佢都幾辣...個汁又係好香....
但係個人認為葡國雞d汁好味d....同埋呢2樣都好濃味....建議食其中一個就好
雖然好味.....但係埋單嚇到我差d唔識俾反應
剩係咖哩蟹都差唔多$400!!!!!!!!!!我訂o個陣佢同我講$18/兩....叫佢揀隻細d o既....
點知佢都係咁大隻......成餐飯食左成600蚊!!!!!!
食蟹真係好唔抵.......下次食返其他野算....抵食得多
推介菜式:葡國雞
是次消費: 每人約MOP300 (晚餐)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 抵食 2
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共 篇食評 好食到不得了
2009-01-30 (屬於相關食評)
年廿八六點鐘黎呢到唸住walk in, 老板娘話full哂. 見佢咁堅, 一早黎都冇位, 唔通真係咁好食. 好! 就book第
二晚. 果然冇book錯!
野食好味, 大碟, 又香又熱, 老板娘又夠老實.
fion0228
8

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Gu... 第 11 頁,共 20 頁

焗砵酒雞 - 有雞, 薯仔, 腸仔. 個汁似茄汁嗰d味, 我好怕食有酒既食物, 覺得好苦又怪. 但呢個唔會,我食唔出
有酒味, 掂
薯仔肉粒炒蜆 - d薯仔炸過, 又入味, good!
價錢合理, 隻隻大大碟, 連個朱仔包都特別大. 開頭唔知佢個包咁大個, 男友唸住叫兩個包一人一個, 老板娘
就好老實咁叫我地叫一個好喇. 而且我地本來想叫三個餸嫁, 老板娘都唔同我地落單先, 叫我地食哂兩個餸
先好再叫,唔好"side"野. 老實! 唔會好似其他鋪頭咁, 話之你食唔食得哂.
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 5
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fion0228
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2009-01-30



砵仔雞

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Gu... 第 12 頁,共 20 頁

薯仔肉粒炒蜆
年廿八六點鐘黎呢到唸住walk in, 老板娘話full哂. 見佢咁堅, 一早黎都冇位, 唔通真係咁好食. 好! 就book第
二晚. 果然冇book錯!
野食好味, 大碟, 又香又熱, 老板娘又夠老實.
焗砵酒雞 - 有雞, 薯仔, 腸仔. 個汁似茄汁嗰d味, 我好怕食有酒既食物, 覺得好苦又怪. 但呢個唔會,我食唔出
有酒味, 掂
薯仔肉粒炒蜆 - d薯仔炸過, 又入味, good!
價錢合理, 隻隻大大碟, 連個朱仔包都特別大. 開頭唔知佢個包咁大個, 男友唸住叫兩個包一人一個, 老板娘
就好老實咁叫我地叫一個好喇. 而且我地本來想叫三個餸嫁, 老板娘都唔同我地落單先, 叫我地食哂兩個餸
先好再叫,唔好"side"野. 老實! 唔會好似其他鋪頭咁, 話之你食唔食得哂.
推介菜式:砵酒雞, 薯仔肉粒炒蜆


評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 5

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官也街必吃葡式炒蜆及葡國雞
官也街必吃葡式炒蜆及葡國雞

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Justice Tsui
32

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2008-10-23

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Gu... 第 13 頁,共 20 頁







正,好吃得幹掉了一大半才記得拍照

正,份量足,賣相好

汁都刮埋

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Gu... 第 14 頁,共 20 頁

正,豬仔包又大又脆
我和長者阿媽冒雨摸進小巷的盡頭,才找到這間不顯眼的住家式葡國餐館。兩人能力有限,只點了半只葡
國雞($98), 一客葡式炒蜆($88)和一個用來點葡汁吃的豬仔包($12)。最後吃得滴汁不留,有點失儀。
葡國雞 - 材料不只是半只雞,還有薯仔,洋蔥和雞蛋。焗完後一大碟的賣相很吸引。這道菜的葡汁
是香多於辣,很惹味,但又不會令人想到這是咖哩雞,極適合用來送飯或麵包。雞件非常新鮮嫩滑,連雞
胸肉都很嫩,但單吃雞肉本身卻沒有什麼味道,可能是沒有預早用味料醃過,故此必需跟葡汁同吃。但這
個葡汁肯定是我有生以來吃過最好的味道。這道菜是即叫即做的,故此要等差不多20-30分鐘才有得吃。
葡式炒蜆 - 蜆本身很肥美,一點沙和泥味都沒有,吃得出鮮甜味,有點爽口彈牙的感覺。蜆炒得剛
好全熟而不勒,汁液亦收乾至剛好夠濕潤每隻蜆身。本以為葡式用的是葡汁,卻完全不是那回事。只吃得
出汁料有點酸酸的,好像混有檸檬汁,亦有很多切碎了的芫荽,非常香和開胃。連平常不愛吃蜆的我也愛
上了這裏的蜆。
豬仔包 - 大大的包,非常新鮮,焗熱後送葡國雞,又脆又好味。
今天再想起來,也令人回味無窮,真的很想快點再來encore 一次。


館子是住家size,地方很小,最好預先打電話訂位。
只做晚市(沒有午市)。逢星期三休息。
炸馬介休球是要預訂的。
推介菜式:葡式炒蜆,葡國雞,豬仔包
是次消費: 每人約MOP110 (晚餐)
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
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士多啤梨鼻
共23篇食評 咖喱蟹... 咖喱蟹... 咖喱蟹... 咖喱蟹... 咖喱

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

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30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Gu... 第 15 頁,共 20 頁

蟹... 咖喱蟹...
2008-08-26
I am a crazy food lover. And for good food, my catchment area is much wider than Hong Kong....
I have been to this restaurant for 3 to 4 times already. If I stay overnite at Macau, I will always give this restaurant
a phone call to book a seat and reserve a big fat curry crab. In general the food served are of relatively good quality
but I always under rate them because the curry crab always comes first. hehe...
Um... it is quite difficult to tell how yummy the curry crab is... Try my best la. Firstly, the curry itself is not that
hot. If the curry is too hot, then it kills the taste of the crab itself. Then the curry has a very strong aroma but it is
not the sort which will choke you, or which makes you thirsty. The curry goes very well with the taste of the crab
meat itself. The best means to explain how tasty the curry crab is....... My wife and I always order a few pieces of
bread. And by the time we finish with this dish, the dishwasher does not have a lot to do. The plate is normally
clean!
If you ask me, I would say in terms of food this restaurant is definitely much more impressive than
restaurants.

帆船 & 海灣

In terms of service, there is always only one auntie who is very friendly and gives you a home feeling rather than
the professional courteous waitress. I personally think it is good enough. But be prepared that one may need to wait
for say 20 - 30 minutes before food is served. Treat this as a food pilgrimage. Be patient.
In terms of environment and atmosphere, forget about it. This is not a candle lite dinner place where you can have
a violinist.... It is only neat and tidy. That's it. Dont expect anything.

推介菜式 咖喱蟹 咖喱蟹 咖喱蟹 咖喱蟹 咖喱蟹 咖喱蟹 咖喱蟹... 咖喱蟹...
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 抵食 5
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Btw, I am having another prilgrimage again tomorrow.......... hahahahaha
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超正超好食

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2008-07-18

共10篇食評 作為香港人既我地,去澳門除左過兩手之外,仲有咩好做? 當然係食好野啦!
我可以敢講一句,亞馬交真係澳門最正既葡式餐廳! 去左澳門幾次,次次都幫襯佢
地方真係細左少少,不過勝在地點優越,係正官也街,買完手信行過去真係方便到爆
心水推介︰
- 葡國雞 (5顆星)
- 葡式燒豬仔 (5顆星)
- 沙甸魚 (4.5顆星)
- 馬介休炒雜菜 (4.5顆星)
不過提一句,好多菜都係要訂,最好早一天定位,講定食咩菜
j529

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Gu... 第 16 頁,共 20 頁

推介菜式:葡國雞 葡式燒豬仔
是次消費: 每人約MOP100 (晚餐)
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4

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令人回味的葡國菜!
令人回味的葡國菜

共 篇食評
ckdessert
2

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2008-07-15







葡式炒蜆

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23917

30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Gu... 第 17 頁,共 20 頁





葡國汽水(波蘿味)

焗葡國鷄

回來了香港幾日, 仍然很懷念它們的葡國鷄和炒蜆.那裏的葡汁送飯一流,而且內有很多洋蔥,鷄蛋和薯仔,十
分足料.還有它們那些蜆汁非常惹味,那裡的姨姨說是用葡國臘腸炒成的.雖然那裡地方細細,但是食物很出
色,服務態度也很親切; 仲有, 記得要喝它們的葡國汽水(波蘿味),好好味,我還買了2罐回來呢.
推介菜式:焗葡國鷄,葡式炒蜆
是次消費: 每人約MOP150 (晚餐)
評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 抵食 4
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豆腐肉
非會員)

(

好食,但唔係好食得
好食 但唔係好食得咁
但唔係好食得咁誇張囉
誇張囉

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30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Gu... 第 18 頁,共 20 頁

個次去澳門, 我家姐要預先訂位同訂菜, 去到個到..
1. 好少位, 而且好迫囉
2. 個阿姐過分熱情, 我地自己屋企難得坐埋食飯, 下下加把咀, 好嘈呀
3. 好食, 但係個阿姐成日落錯單. 但不要叫什麼海鮮煲.好唔得, 焗馬介休好食. 葡國雞個汁好食過肉好多~
是次消費: 每人約MOP80
2008-01-03

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知味小子
(非會員)
最令人掃興的一餐

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2007-05-28

見其他網友對這間野的好評,所以充滿期待,卻非常失望而歸...... 平時我都只是openrice 讀者,但從未試
過食得咁唔開心,唔寫出黎都唔得!
我們預訂好了萄國雞和咖喱蟹。晚上七點到達餐廳。可是,我們足足呆等到八點才有第一碟菜萄國雞吃,
我和我的女友已餓到、悶到沒有心情了。更差的是,我們吃完萄國雞,連白飯也吃光了,還是望不到我們
的咖喱蟹的蹤影(我見第二台已經來了好幾碟菜了),幾經催促,咖喱蟹才到,期間個店員不停咁吹噓自
己間舖頭係澳門幾出名,令我這些呆等的客人,更加反感!
再談食物,我很疑惑,為何萄國雞的味道和平時在香港吃的咖喱雞這麼相似,而且我們都認為萄國雞和咖
喱蟹是同一味道,同樣是很strong 的味道,只是咖喱蟹比較辣一點,我的意見係只需要點其中一道菜就可
以了!
講到衛生,係我地呆等周圍望的時候,見到有一兩隻小強(蟑螂)係台底行過,個店員一見到,馬上用佢
純熟的腳法踩死隻小強,再用腳掃落櫃底,我女朋友畀佢嚇到之後個十分鐘,一粒聲都無出過,而我們剛
剛在官也街買了手信,真的很擔心有小強會趴進我們的手信袋內...... (真係好後悔個陣無走,走左大家就可
以見唔到呢個食評了) 順帶一提,店內有一隻貓,而餐具是預先放了出來,我們在台上發現數條貓毛,所
以還是像茶餐廳用水洗一下刀叉較安全!
最後講抵唔抵食,我覺得點了咖喱蟹是一個serious 差誤,也怪自己大意中計。預訂咖喱蟹的時候店員就如
其他網友說,蟹的size 要到街市才知道,有時細有時大,十兩或者廿兩不定。由於這番說話在openrice 見
過所以我都不以為意。點知,埋單的時候先知隻蟹係廿兩,用$300 吃這一隻蟹,我覺得完全不值,感覺
仲慘過去賭場輸左!
簡單D講,又貴又呆等又唔乾淨又無乜特別,食完一肚氣!我寧願用D錢過南丫島食海鮮餐啦!
評分: 味道 2 環境 2 服務 1 衛生 1 抵食 1
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30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Gu... 第 19 頁,共 20 頁
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包艇小王子
(非會員)
0K 啦!

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2005-07-29

葡國雞--------------好正
葡式炒蜆-------------正
焗馬介休-------------吾正
海鮮雜會-------------OK
豬仔包---------------正
但樓上廚房煮食時,樓好大煙,眼水標埋出黎.價錢都幾底.不過幾個人去食比較好.D好大碟.如果吾食茴茜就
慘D.(任何菜式都有大量)
可以一試!!
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 抵食 4
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為食肥B
非會員)

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Good
2005-02-20

我成日去Macau, 不過上次先第一次去阿馬交食野, 雖然間鋪好細, 但係d野就幾好味呀! 仲有佢地有連皮牛
尾, 我個次一聽都嚇親, 有皮既牛尾都未聽過, 諗住d皮都未必食得到, 嘩, 原來好好食ga!!!
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 抵食 3
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30/10/2009

葡國菜 Portuguese 亞馬交餐廳 的概要 - 澳門餐廳 - Macau Restaurants Gu... 第 20 頁,共 20 頁

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共 篇食評 服務好,
服務好,食物好好好
Fufu
1

2004-12-18

今次是我第一次去澳門玩,咁我朋友都未去過,所以去之前上網搵左好多資料。呢間餐廳係我地所搵既資
料之中一致獲得好評,所以我地第一晚就去左仔搵呢間餐廳。
呢間餐廳位於官也街旁的橫街,如果唔係之前搵左資料都未必識去。餐廳樓上是廚房,樓下可容納20個
人。我地六點鐘去到諗住book位先,點知去到的時候已經俾人book晒位,好彩我地得兩個人,勉強可以坐
一張二人。
Book位既時候,個阿姐不厭其煩解釋我地對所有菜式的提問。佢仲極力推介焗葡國雞($88),話第一次去
就一定要試,結果我地叫左半隻焗葡國雞同埋一個咖哩蟹($10/兩),隻蟹仲係要特登去街市買。阿姐話D野
食好大碟,叫兩碟已經夠晒飽,果然老實。
之後我地七點鐘再返去間餐廳度已經坐滿晒人。我地叫左一樽水果酒($50)加七喜,支水果酒係老闆自己釀
製,用三種烈酒加水果而成,很容易入口,亦都很容易飲醉,我地都唔係飲得之人,所以叫左兩罐七喜溝
酒飲。但我地未上菜前飲左唔夠兩杯就已經面紅耳赤。
等左十零二十分鐘就有野食,首先係焗葡國雞,真係好大碟,一上香味撲面而來,買相同香港平時食開既
好唔同,食落口一D辣味都無,最唔食得辣既我。跟住就係咖哩蟹,一樣好大碟,D汁有小小辣,但係好
野味。因為我朋友食得辣,所以佢話一D都唔覺得咖哩蟹辣。我地叫左兩客仔包點D汁食,雖然已經好
飽,但D汁實在太好味,所以我地叫多一個飯撈汁食。我地都覺得D汁撈飯好食過點仔包。最後我地食晒D
汁,反而剩返兩舊葡國雞食唔晒。
至於果樽水果酒,我地後尾加冰先可以飲得晒,加左七喜同冰溝淡左之後既味道同EL CID既水果酒差唔
多。
食完餐飯之後,老闆兼廚師落左樓下同每張傾偈,十分健談。
唯一可挑剔既係價錢比較貴,我地食既咖哩蟹有成十九兩重(個阿姐之前話大約十二至十四兩架),計番都
要成$190,但就保證新鮮,因為隻蟹係我地6點鐘訂落order之後先去街市買,唔係雪藏蟹。
評分: 味道 5 環境 3 服務 5 衛生 5 抵食 3
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30/10/2009


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