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Original filename: pdf (1)
Title: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553
Author: kenneth

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粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Macau ... 第 1 頁,共 20 頁

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主頁:飲食指南 > 澳門餐廳 > 新馬路 > 添發碗仔翅美食

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添發碗仔翅美食
餐廳概要
食評(84)
相片(117)
影片(0)

地址 : 新馬路福隆新街18號地下
電話 : 6650-8211
類別 : 粵菜 (廣東)
消費 : $40以下
45

vs18

vs18

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味道
環境
衛生
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開飯報導 此食肆共有 1 個開飯專訪 :
父親節澳門歎靚翅 2009-06-09
其他資料 訂檯資料:不設訂檯
付款方式: 現金
首爾華克山莊娛樂場酒店

服務



世界頂級賭場,設施應有盡有,附首爾旅遊觀光資訊。

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http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Macau ... 第 2 頁,共 20 頁

來回三藩市、洛杉磯$5,060起,紐約$7,370起。請即預訂!
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食家評語
首位提交食評的食家: 鱉仔魚
共 84 食評, 正顯示第 1 至 15 篇食評
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123456>

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不知所謂

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喊臉

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布布肥豬狗 2009-10-22
正一臭馬騮
共1篇食評 我姐睇書諗住去這間添發,去到不用怎等位,初頭入去諗住叫窩$260既翅, 但因為我哋太飽了, 所以想叫$75一
煲試吓先, 但係度做啲人話要每人都叫一樣嘢, 我話來到睇吓再叫, 佢就死叫人叫多碗, 啲翅同魚唇腥夾喝衰
過碗仔翅, 啲薑醋又酸, 去澳門態度最差就係依間, d人x口x面, 今世冇下次,真係你請我都唔會再去, 是次埋
單二百多, 議事亭龍記300蚊一煲翅仲平靚正, 今次澳門之行最笨就係看書去添發食, 唔好食又晒錢仲一肚氣
呀,唉.......
用餐日期: 2009-10-21
是次消費: 每人約MOP50 (下午茶)
評分: 味道 1 環境 2 服務 1 衛生 2 抵食 1
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阿童木
非會員)

(

好無癮
好無癮﹐好唔滿意﹗
好唔滿意﹗

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2009-10-21

之前去澳門食過好多次﹗對呢間店一直都好滿意﹐翅夠足料﹐價錢又合理。
今次專誠帶兩個朋友黎幫襯﹐由於之前食左D野﹐所以打算四個人叫兩煲。
打算叫一煲$80﹐一煲$70。
點知$80蚊果煲就話冇 (我黎左五次都係冇)
跟住諗住叫兩煲$70﹐點知個男人話兩煲唔夠四個人分﹐叫我地叫夠四煲。我地已經同佢講左三次﹐我地
食左野﹐叫四煲會食唔晒。
跟住佢竟然可以同我地講﹐如果我地叫兩煲﹐D翅唔夠食﹐驚我地出去會唱衰佢。
跟住我地問佢咁每人係咪一定有最低消費﹐一定要叫一煲先﹐佢又話唔係﹐於是我地咪都係決定叫兩煲
share黎食。

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Macau ... 第 3 頁,共 20 頁

之後佢行開左﹐隔一陣又行返黎﹐係咁講返之前既說話(兩煲唔夠分四個人)。
最後我地覺得真係比佢搞到咩mood都冇晒﹐冇叫任何野就走左。
講真﹐咁既服務態度﹐我咪一樣會出去投訴佢。
真係好唔滿意﹐幾好食都好﹐以後唔會再幫襯。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
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共 篇食評 $170碗仔翅又足料又好味
碗仔翅又足料又好味:)
碗仔翅又足料又好味
lausarara
14

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2009-09-08



多謝Openrice介紹$170碗仔翅
天氣好熱, 好多人排隊黎食碗仔翅, 真係唔想熱死同迫死
所以買左2碗$170 拎走, 轉彎就係的士站, 好方便呢
由於我住16蒲, 好快就到啦, 返酒店涼冷氣睇電視食碗仔翅, 真係好
D 翅好多好大塊, 好好味呀! 真係好抵!!!
推介菜式:$170碗仔翅
用餐日期: 2009-08-29
是次消費: 每人約MOP170 (下午茶)
評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 抵食 5
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http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Macau ... 第 4 頁,共 20 頁



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搭的來吃碗仔翅

架架麵=
共1255篇食

=

2009-09-06



九月五日(星期六)
在氹仔吃得飽飽的,於是到威尼斯人,可惜我們今次手風不太好,首次錄得虧蝕!算吧!下次再來過!
於是我們七個人分兩部的士再去搵野食,下一站就是添發碗仔翅,由威尼斯人搭去都要$60!
專情過來吃!一定有原因呢!門口有人龍!等了不消5分鐘就有位了,我們想過外賣,但是太熱了!都是坐坐好點!
有位時,另外三位朋友又剛好來到了!
我們上次吃過豪華碗仔翅,今次就試試$20那種吧!
有竹笙,肉絲,少少散翅,味道都可以!比出面的碗仔翅當然好呢!吃完也不覺得口乾!用料算足呢!
下次有機會試試$90那個呢!
用餐日期: 2009-09-05
是次消費: 每人約MOP20 (下午茶)
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
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http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Macau ... 第 5 頁,共 20 頁

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發財不立品,
發財不立品 一肚氣!!!
一肚氣

之味
共 篇食評
SUN
5

2009-08-27

買了一肚氣的"海參碗仔翅"
看過衆多網友讚賞的食評,星期一終於來到添發品嚐出名的碗仔翅。我們一行4人來到添發,已發現長長
人龍在門外排隊。正因為我們之前已吃了東西,所以我們選擇買一碗外賣自取。店內已坐無虛席,而門外
又排滿人龍,那店主都沒有理會我們的外賣要求! 等了一會,店主終於回應我們。於是,我們點了一個"海
參碗仔翅"外賣。基本上,外賣收取額外費用無可口非,但是當我們要求多一個膠碗及湯匙時,店主要逐
一計算,還當眾大罵我們買的少,要求多!!!
因為有客戶光顧,才會生意好! 如果用這樣的態度對待客人,最終損失是自己!!
發財不立品,那店去一次就夠了!
用餐日期: 2009-08-24
是次消費: 每人約MOP50 (其他)


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尋尋覓覓好味魚翅

共 篇食評
wateryung
84

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2009-08-23

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Macau ... 第 6 頁,共 20 頁







http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Macau ... 第 7 頁,共 20 頁



這次的旅程到了最後了,當然要吃豪點!
行了好長的路,找了好久終於找到了這兒
到達時不太多人,等了一會就可以吃了
小小的店舖裡人們不停來來回回,足以證明這兒的水準!
為了快點上菜疏導人流,在我們排隊的時候就點了菜了
在老闆的介紹下要了魚肚海參砂鍋魚翅三個人分
進入店內一坐下魚翅就上桌了
魚翅到了還不斷的在滾,而且冒著滾燙燙的煙
這個冬天吃真的一流,現在吃就真的辛苦了一點
表面看上去整煲翅材料十分,老闆果然沒介紹錯
接著再拌幾下魚翅就清晰可見,一梳一梳的,還未吃下去視覺都已經滿足了
吃第一口什麼拌料都不加
可清楚吃到湯底的鮮甜,接著就是竹笙 海參等食物的鮮味
拌一點點紅醋去吃真的是無可挑釁了!
最後我們三人每人分了兩碗,
撐著肚滿足的離開,為這個旅程畫上完美的句號
推介菜式:魚肚海參砂鍋魚翅
用餐日期: 2009-07-05
是次消費: 每人約MOP90 (其他)
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 抵食 4
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第五站:
第五站:為翅而來

亞比sao
ri
共75篇食評

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2009-08-08

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Macau ... 第 8 頁,共 20 頁







食過祥記後,來到同一條街的添發碗仔翅,媽媽一直恨食所以特別去了那間食翅.
在網路上很有名的店,有平有貴,最平碗仔翅MOP20 有交易,最貴就幾百多的煲仔翅!
既然一場來到就叫了三人至四人份量的煲仔翅,很足料!
另外海參肉絲很多,而且很熱很滾喲~
我們三個人食真的超夠飽~埋單$260
用餐日期: 2009-08-06
是次消費: 每人約MOP87
評分: 味道 5 環境 2 服務 4 衛生 3 抵食 3
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Macau ... 第 9 頁,共 20 頁

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煲仔翅

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tommy3319
4

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2009-08-05



煲仔翅

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Maca... 第 10 頁,共 20 頁



幾好味既海參肉絲煲仔翅;熱辣辣、足料。
推介菜式:煲仔翅
用餐日期: 2009-07-18 慶祝紀念: 生日
是次消費: 每人約MOP100
評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 5

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水準還是一樣好

A小da
共10篇食評

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2009-08-04

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Maca... 第 11 頁,共 20 頁





黎澳門試下去威尼斯人住,本來想去船屋食,點知冇位=。=
咁緊係即時出黎食翅先啦
一去到已經有人排隊,個時12點半,原來佢1點先開始營業
佢裡面已經有第1批人坐左係到,等左1個鍾左右終於入到去
叫左2個豪華翅同1個魚肚海參翅
黎個時點解係1碗既 明明記得豪華翅都係用瓦煲上架><
不過唔緊要啦,可能加左價呢D材料
海參得個1舊仔
不過最緊要都係D翅,真係正好多
又大塊,下次去都一定要再食呀!!
用餐日期: 2009-08-02
是次消費: 每人約MOP40
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 4
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Maca... 第 12 頁,共 20 頁

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豬頭Cat
共1篇食評 值得一試的翅

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2009-08-04

海參花膠翅
再一次到這家店吃翅
上次1月頭在店外等了半個小時才能入內
但今次是八月...天氣的確難以在門外等侯
所以決定買外賣回酒店
非常有份量的翅!!
碗內有兩梳像我手掌大的翅~~
不過外賣飯碗的份量應該SET好...所以比堂食的少湯
而且這次食的口感差了一點..
或者上次是閒日, 這次是星期日...質素有點分別


$75

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Maca... 第 13 頁,共 20 頁

個人認為味道跟香港的碗仔翅差不多...
只不過材料豐富, 值得一試~~
用餐日期: 2009-08-01
是次消費: 每人約MOP75
評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 4 抵食 4

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好平嘅
好平嘅魚翅

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Vancy
44

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2009-08-02





豪華碗仔翅

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Maca... 第 14 頁,共 20 頁

招牌魚肚海參煲仔翅
今次澳門遊嘅第一個食站就係添發碗仔翅,首先,排緊隊嘅應該全部都係香港人。間舖開一點,我地一點
半嚟到,一排就排左半個鐘。由於舖頭位處於頗有特色嘅福隆新街,所以等嘅時候可以影幾張相打發下時
間。天氣好熱,仲以排咁耐,入到去仲係食熱野,因乜解究都仲有咁多人?!
終於輪到,入面其實好細,得廿個位左右。我地叫左"70"同"35",即豪華碗仔翅同招牌魚肚海參煲仔翅 。
豪華碗仔翅: 其實唔係好大碗, 一個碗仔, 好似平時去飲果d咁大碗~ 入面的確有翅, 唔係粉絲,冇話好唔好味,
不過香港冇呢d幾十蚊碗既真翅食, 所以都OK既~
招牌魚肚海參煲仔翅: 呢個貴一倍, 但係真係好多料, 同埋係煲仔上, 好熱, 幾入味~
至於服務, 響咁既環境之下, 個大叔算幾有禮貌, ok!
其實澳門周圍都有呢D店舖, 但點解要食呢間呢, 因為旅遊書有介紹。我澳門既同事介紹我去另一d食店食
翅架, 但我冇去, 因為果d係普通食飯既食店, 唔可能咁核突只係入去叫碗翅架嘛~ 呢d只係食翅既店舖方便d
既~
用餐日期: 2009-07-20
是次消費: 每人約MOP55 (下午茶)
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
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好低食

加連威佬
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2009-08-02

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Maca... 第 15 頁,共 20 頁

蚊版本
早上路過未開門
晚上本來無打算去食,點知比在店外朝拜的人吸引,走入去試下。
點了35蚊的,驚奇原來用真翅,分量也不算少。比之前禮記的差不多,但禮記是256蚊。
味道以碗仔翅來評價,當然非常好和低食 。好多人也叫20蚊的,我看也用真翅。好多澳門人外賣。
用餐日期: 2009-07-29
是次消費: 每人約MOP35 (晚餐)
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 抵食 5
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服務態度差

四圍食野
共9篇食評

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2009-07-26

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Maca... 第 16 頁,共 20 頁





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http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Maca... 第 17 頁,共 20 頁



$75

由於我同我女朋友今晚已經食左蝦子撈麵, 姜汁撞奶, 豬扒包, 想叫一個$75share來食, 點知個落單的人話$75
只足夠一個人食, 我女朋友唔係太鐘意食翅, 被迫只叫左$20. 服務態度差, 環境一般, 只得3張台. 我聽度$80
賣曬, 這間店都幾受歡迎.....幸好我地係閒日來不用排隊等位 , $20等了一陣就有, 份量比較細, 湯底不夠
濃, 真係一分錢一分貨, 至於我個$75等了好耐終於來到, 我個$75都幾足料, 加左醋或胡椒粉會比較好食, 湯
底有好濃郁的鮮味, 打算下次再來澳門會試其他店舖的翅, 看看邊間好味D
用餐日期: 2009-07-23
是次消費: 每人約MOP50 (晚餐)
評分: 味道 4 環境 3 服務 2 衛生 3 抵食 3
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刁嘴聖姆
共162篇食 放心推介


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2009-07-22

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Maca... 第 18 頁,共 20 頁



下一站, 就係去街尾的一間碗仔翅專門店食, 去食的原因, 係朋友的推介, 話不可不試, 於是就改變一吓行情,
放棄了李康記了
去到門口, 有十人排隊, 原來真係咁受歡迎,自己都唔孤寒自己的時間了, 不過排了只係十分鐘, 就有得食, 都
唔係等太耐
哈, 我只係食最平的碗仔翅, 兩蚊一碗, 再飲一枝靈芝雞骨草! 廿蚊碗的碗仔翅, 翅窆份量當然唔要求高啦, 其
實想試的, 係個湯, 個人而言, 魚翅唔係太好, 只係覺得取翅係好殘忍的行為, 不過食翅又真係一種享受, 戒不
了, 只好食少一點..
碗仔翅有竹生, 豬肉絲同少許散翅, 味道很好, 湯的味道很濃, 加入浙醋, 白胡椒粉食, 比起一般的街頭碗仔翅
有水準得多, 朋友果然無介紹錯!
試過個湯, 相信其他貴價的翅都唔會差得去邊了, 放心推介俾大家啦
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
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http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Maca... 第 19 頁,共 20 頁

另人回味的魚翅

小YAN子
共81篇食評

2009-07-14





魚肚海參砂鍋魚翅



澳門之旅的最後一餐,行左幾條街...終添俾我搵到啦...
當時仲落住雨我地就排緊隊!好彩果陣都唔係好多人...
老闆仲介紹我地食魚肚海參砂鍋魚翅...所以排緊隊就已經ORDER左!
店內只有3張檯,很擠迫...但為了食[好野] 就要犧牲一下...

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=24553

30/10/2009

粵菜 (廣東) Yue (Guangdong) 添發碗仔翅美食 的概要 - 澳門餐廳 - Maca... 第 20 頁,共 20 頁

入座後...等了數分鐘!熱辣辣的砂鍋魚翅上台了...仲滾緊還冒著煙的...
眼見非常足料~撈一撈見到一梳梳魚翅...老闆果然冇介紹錯~
魚翅爽口彈牙,魚肚海參也很野味...加多小小醋調味...正*
我地3個人食....每人可以食到2碗...
咁既價錢食到咁有質數既野~唔錯架啦~算係物有所值!
下次黎食要食紅燒特大魚翅
推介菜式:魚肚海參砂鍋魚翅
用餐日期: 2009-07-05
是次消費: 每人約MOP87 (下午茶)
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
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30/10/2009


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