autumn 2013 (PDF)




File information


Title: алтайский буке2.indd

This PDF 1.3 document has been generated by Adobe InDesign CS3 (5.0) / Adobe PDF Library 8.0, and has been sent on pdf-archive.com on 10/06/2014 at 17:01, from IP address 46.181.x.x. The current document download page has been viewed 627 times.
File size: 5.66 MB (12 pages).
Privacy: public file
















File preview


www.altaybuket.ru

осень 2013

ЧИТАЙТЕ В НОМЕРЕ:
ЗАПОВЕДНЫЕ МЕСТА АЛТАЯ
O!BERRY ПОДОМАШНЕМУ ВКУСНО!
ПОНАСТОЯЩЕМУ ПОЛЕЗНО!
СТРАНИЧКА ДЛЯ ГУРМАНОВ
О, СПОРТ, ТЫ  ЖИЗНЬ
ЖИВИЦА, ЖИВИЦА, ПОМОГИ ИСЦЕЛИТЬСЯ...
ЛУЧШИЙ ПОДАРОК  ЗДОРОВЬЕ!
ТОП 10

НА РЫНКЕ
ПРОДУКТОВ
для здоровья
и красоты!

ЗАПоведнЫе местА АлтАЯ
Природа Алтая поражает своей первобытной нетронутостью и энергетической силой. Величие горных вершин, мощь бурных рек, бирюзовая глубина
озер. На Алтае дышится удивительно легко, и каждый вдох, каждый глоток кристально чистой воды
из целебных горных источников заряжает энергией
и обновляет каждую клеточку тела. Непроходимая
тайга, что служит домом быстрой рыси, бурому медведю и пугливым маралам, сменяется здесь разнотравными лугами, над полотном которых без устали
кружатся цветные бабочки и труженицы-пчелы.

Невиданная красота местной природы, удивительные алтайские легенды, полные света и добра, вдохновили компанию «Алтайский букет» на
создание особой коллекции продуктов для здоровья «Алтай. Места заповедные». В нее вошли
натуральные безалкогольные бальзамы – «Белокуриха», «Белуха» и «Бирюзовая Катунь». Теперь жители других уголков России и зарубежных
стран могут в полной мере ощутить всю благодать первозданной алтайской природы, наслаждаясь ее великолепным вкусом!

2
зарядись энергией природы!

АЛТАЙ. МЕСТА ЗАПОВЕДНЫЕ

«белокуРиХА. силА Земли»
Есть одна легенда, которая повествует о том,
как в далекие времена пришли в тихую долину
Белокурихи пятеро братьев – Гурьян, Кирьян,
Темьян, Севостьян да Зырян. И увидели они в
здешних местах горы высокие, ручьи хрустальные, долины широкие, а в них зверья всякого и
диких пчел – видимо-невидимо. А еще было в живописном краю чудо чудное – ключи горячие, что
бурлили и клокотали, стекаясь в глубокое озеро с
чистой, прозрачной горячей водой... Окунулись в
то озеро братья да такую благодать в теле почувствовали, что никакими словами описать невозможно! И решили тогда они землю благодатную
к рукам прибрать, а ключи завалить землей да
каменьями, чтобы никому больше не достались.
– Да что вы, братья!– возмутился младший
брат Зырян. – Ключи эти, может, самим Богом
даны для пользы людям. Нельзя их прятать!
Поняли коварные братья, что младший помехой будет для них, и решили избавиться от
него. Но тут разверзлось небо, ударила молния,
грянул гром, потоком хлынул дождь. И превратились четыре брата в каменные статуи, кото-

рые и сегодня стоят на том месте, где постигла
их кара Божья.
Только жив остался Зырян – Светозар. И
по сей день живет дух его на просторах Белокурихи, озаряя людей светом добра и любви к
ближнему…
Сегодня Белокуриха – небывалой красоты
город. Благоприятные климатические условия
сделали этот живописный уголок Алтая популярным курортом. Чистейший воздух, термальные источники и пышная зелень, согретая
ласковым солнцем, несут страждущим душам
радость и исцеление.
Вся благодать этого поистине сказочного места собрана в каждой капле бальзама
«БЕЛОКУРИХА. СИЛА ЗЕМЛИ». Удивительно
богатый вкус бальзама, раскрывающийся постепенно, позволит в полной мере насладиться
величием и мощью алтайской земли. Этот ароматный напиток здоровья, созданный специально для поддержания иммунитета, наделит
организм непревзойденной выносливостью и
жизненной силой.

«белуХА. сПокойствие гоР»
Существует предание, что давным-давно в
одной из долин реки Катунь поселился трудолюбивый народ – честный, мирный, незлобный.
Земледелием да рыболовством занимались,
не забывали и о дарах природы – собирали
ягоды да грибы. Счастливо жили. Но однажды
случилась беда. В сторону долины двинулся
большой ледник, началось похолодание. Земля не стала давать больше урожая. Назревал
холод и голод. Надумали люди уйти из этой
долины, стали в путь собираться. И вот накануне великого похода ночью вдруг все загрохотало, затряслось, люди забились в страхе в
своих аилах. К утру все стихло. Выйдя из своих
жилищ, люди были поражены: на пути ледника встали горы. На вершине самой высокой из
них лежал снег и лед. И так красиво сияла ее

белая вершина, что назвали гору Белухой. А в
долине снова наступило тепло. Люди остались
там жить, преклоняясь перед своей спасительницей, называя Белуху госпожой.
Аура Белухи настолько притягательна,
что на протяжении многих столетий влечет к
себе путешественников, туристов, писателей,
художников и ученых. Здесь царит особенная
атмосфера. Воздух, пропитанный свежестью и
безграничной свободой, вливаясь в организм,
дарит небывалый покой и сказочное умиротворение.
Бальзам «БЕЛУХА. СПОКОЙСТВИЕ ГОР»,
подобно могущественной горе, оградит от волнений, поможет успокоиться, обрести душевную гармонию и здоровый сон.

«биРЮЗовАЯ кАтунЬ. энеРгиЯ Реки»
Старинное сказание, передаваемое из уст в
уста, гласит, что у хана Алтая была прекрасная
дочь Катунь. Безумно любил ее своенравный
отец и понимал, что рано или поздно придется
расстаться с ненаглядной дочерью, отдав девушку замуж. И чтобы никто не видел красоты
Катуни, построил хан для нее замок высоко в
горах. Одиноко жила красавица в своем неприступном замке – никто не мог попасть в эти места. Лишь птицы, прилетавшие с востока, пели
ей песни о красоте и уме парня по имени Бий,
который живет далеко в степях. А ветры шептали красавице о вечной любви Бия к Катуни.
Разгорались в мыслях девушки прекрасные
мечты о счастье с любимым человеком. И вот
однажды решила Катунь сбежать из заточения
и встретиться с долгожданной любовью. Поняв,
что любимая дочь покинула его, хан послал
вдогонку самых ловких и сильных богатырей

с приказом догнать беглянку и вернуть назад.
Но ни один из воинов не смог настичь Катунь,
которая, ловко прыгая с камня на камень, петляя между скалами, стремительно бежала все
дальше и дальше навстречу своему избраннику. Увидев Бия, кинулась Катунь в его объятия,
и так они, обнявшись навечно, потекли вместе,
образовав могучую сибирскую реку – Обь. С
тех пор эти влюбленные неразлучны.
Питая своими бирюзовыми водами широкие алтайские луга и степи, дарует Катунь свою
могущественную силу травам и кустарникам.
Бальзам «БИРЮЗОВАЯ КАТУНЬ. ЭНЕРГИЯ
РЕКИ» – неиссякаемый источник целительной
силы этих растений. Он подарит незабываемые
минуты наслаждения превосходным вкусом и
изысканным ароматом. В этом дивном бальзаме сокрыта энергия и витамины, питающие дух
и тело человека.

3
www.altaybuket.ru

O!BERRY По-домАШнему вкусно!
По-нАстоЯЩему ПолеЗно!
Лето пролетело как одно мгновение, впереди –
длинная холодная зима. Нам остается лишь
пересматривать фотографии, вспоминая о теплых радостных деньках, а также наслаждаться
сделанными к зиме домашними заготовками: густым вареньем, вкусным повидлом, ароматным
конфитюром или даже джемом – десертом английского происхождения.
Однако далеко не все из перечисленного делается своими руками.
Сегодня большинству из нас уже достаточно
сложно найти силы и время, чтобы самим наготовить вкуснейших запасов. А если еще и представить, что живем мы в большом городе, где свежими ягодами вовсе не пахнет, становится совсем
грустно. Вот и получается – нужно либо переезжать в деревню, либо в поте лица трудиться на
собственной даче. Менее выносливые могут довольствоваться тем, что продается в наших магазинах, благо сладкого добра в них – выше всякой
нормы. Но иногда так хочется полакомиться чемнибудь, напоминающим вкус из детства и, в то же
время, особенным, ранее не изведанным!
Компания «Алтайский букет» представляет
новинку – уникальную коллекцию джемов O!Berry

из отборной облепихи, сочных ягод и спелых
фруктов.
Благоприятные
почвенно-климатические
условия Алтайского края способствуют продуктивному роступлодово-ягодных культур, поэтому
в процессе выращивания не требуется проводить
их химическую обработку, как это делается, к
примеру, в Европе.
Вкусы джемов O!Berry разнообразны и неповторимы, но в их основе – оранжевая королева
ягод – облепиха. В ее крошечной ягодке-капсуле
сокрыт невероятный запас витаминов и микроэлементов. Свежая облепиха довольно кислая,
поэтому нравится далеко не всем. Из нее обычно
готовят морсы и компоты, но и любителей таковых напитков может оказаться не так уж много.
Однако, оказывается, облепиха может крепко
«дружить со своими коллегами». Мы добавили к
ней грушу, черноплодную рябину, клубнику, калину и черную смородину – в общем, все то, чем в
Сибири издавна лакомятся все – от мала до велика. В итоге получилось 5 разных и невероятно
вкусных джемов, среди которых каждый может
выбрать тот, что больше по душе.

4
зарядись энергией природы!

КОЛЛЕКЦИЯ ДЖЕМОВ O!BERRY
облеПиХА, ПРотеРтАЯ
с клубникой

облеПиХА, ПРотеРтАЯ
с гРуШей

Этот восхитительно ароматный, словно цветущий летний
сад, джем прекрасно согреет вас
холодными зимними вечерами и
поднимет настроение в пасмурный осенний день. Продукт хорошо влияет на систему пищеварения и улучшает аппетит.

Необычайно нежное сочетание облепихи и груши подарит
незабываемые минуты наслаждения изысканным вкусом. С
таким великолепным десертом
жизнь покажется вам слаще,
ведь бороться со стрессами и депрессией станет намного легче.

облеПиХА, ПРотеРтАЯ
с кАлиной

5 Ягод, ПРотеРтЫХ
с сАХАРом

Удивительный сладко-кислый
вкус десерта обрадует и взрослых, и детей. Согласитесь, приятно собраться вместе за большим семейным столом, завести
душевную беседу и намазать
кусочек хлеба любимым джемом. Калина – близкая подруга
облепихи по многим полезным
свойствам, а вместе они – несокрушимая природная сила.

Уникальный продукт, не
имеющий аналогов на мировом
рынке! В его состав вошли 5 самых полезных ягод: облепиха,
клубника, калина, черноплодная рябина и черная смородина.
Ароматные красавицы в своем
витаминном квинтете создают
новую неповторимую мелодию
вкуса O!Berry.

облеПиХА, ПРотеРтАЯ
с ЧеРноПлодной РЯбиной
Чуть вяжущий и пикантный вкус этого джема наверняка понравится любителям чего-то необычного.
Если вы сильно устали после тяжелого рабочего дня
или случайно простудились, этот продукт вам просто необходим. Он быстро восстановит силы и укрепит иммунитет.
НАТУРАЛЬНЫЕ
ДЖЕМЫ
ИЗ АЛТАЙСКИХ
ЯГОД

стРАниЧкА
длЯ гуРмАнов
Все мы не раз слышали расхожую фразу:
«разнообразие – залог крепких и долгих отношений». Смысл этого утверждения применим не только к романтическим отношениям,
но и к нашим гастрономическим пристрастиям. Согласитесь, даже самое любимое блюдо
быстро надоест, если несколько дней подряд
есть его на завтрак, обед и ужин.
Именно поэтому мы стремимся разнообразить употребление полезных продуктов
от компании «Алтайский букет», для чего
время от времени изобретаем рецепты новых блюд, которые можно приготовить с их
использованием.
На этот раз мы обратились за помощью к
профессионалам – сотрудникам гриль-бара
«Марсель», расположенного в самом центре
города Барнаула. Объектом для кулинарных
экспериментов стала линейка облепиховых
десертов «Goldenmix», а главным экспериментатором – шеф-повар заведения Татьяна
Плотникова.
На основе «Goldenmix» Татьяна приготовила мясо в облепиховом маринаде с гарниром в виде яблок, бланшированных в ягодном соусе. В качестве десерта нам были
предложены тонкие блинчики с мороженым и
облепихово-абрикосовым топингом, а также
витаминный напиток «Оранжевое настроение». Рецептами этих вкусных и несложных
блюд мы с радостью поделимся с вами.

блинЧики с облеПиХовоАбРикосовЫм тоПингом
Ингредиенты (на несколько порций):
яйцо – 1 шт., молоко – 0,5 л, сахар – 2-3 ст. л.,
соль – 0,5 ч. л., сода – 0,5 ч. л., подсолнечное
масло –1/4, стакана, мука – 250 г, чистая питьевая
вода, мороженое «Пломбир», десерт «Goldenmix»
(в нашем случае облепихово-абрикосовый,
но вы можете использовать любой другой вкус).
Яйца, сахар, молоко, соль, соду, подсолнечное масло и муку смешиваем и взбиваем миксером. Кипятим воду и крутым кипятком завариваем
смесь до консистенции блинного теста.
На специальной блинной сковороде, смазанной
растительным маслом, выпекаем тонкие блинчики, складываем их «треугольником», даем немного
остыть. Подаем с шариком мороженого и используем десерт «Goldenmix» в качестве полезного и
натурального топинга.

витАминнЫй
нАПиток «оРАнЖевое
нАстРоение»
Ингредиенты (на 2 порции):
яблоко – 1 шт., чистая питьевая вода – 1 ст.
сахар – 2 ст. л., свежевыжатый морковный сок – 1 ст.,
десерт «Goldenmix» (облепиховый или с апельсином) –
0,5 банки.
Яблоко режем на дольки, кладем в небольшую кастрюлю, заливаем холодной водой, добавляем сахар,
доводим до кипения и варим минут 10-15. Даем остыть.
В остывший яблочный компот добавляем свежевыжатый морковный сок и десерт «Goldenmix». Взбиваем все
блендером. Вкусный и полезный напиток, богатый витаминами и микроэлементами,
готов! Наслаждайтесь!
6

6
зарядись энергией природы!

мЯсной дуэт
Ингредиенты (на одну порцию):
филе курицы – 100 г, филе говядины – 100 г, «Goldenmix» классический облепиховый – 80 г,
соль, черный и красный молотый
перец, подсолнечное масло для
жарки.
Мясное филе нарезаем на
небольшие кусочки и отбиваем
специальным молоточком. Чтобы сок в процессе отбивания не
разбрызгивался, можно накрыть
мясо пищевой пленкой.
Отбитые кусочки складываем
в глубокую посуду, добавляем
облепиховый «Goldenmix», соль
и перец по вкусу. Оставляем мариноваться: говядину – минимум
на 30 минут, курице будет достаточно и 20-ти.
На сковороде в предварительно разогретом подсолнечном
масле обжариваем кусочки мяса
с двух сторон до готовности, после чего накрываем крышкой,
убираем с огня и даем пару минут постоять, чтобы мясо стало
мягче и сочнее.

Яблоки в Ягодном
соусе (гарнир)
Ингредиенты (на одну порцию): яблоко – 1 шт., мед – 20 г,
«Goldenmix» классический облепиховый – 40 г, брусника
(свежая или свежемороженая)
– 20 г, подсолнечное масло и
немного чистой воды для бланширования.
Яблоко разрезаем на дольки, удаляем семечки вместе с
семенной камерой.
Полученные дольки складываем в глубокую посуду, добавляем мед и облепиховый
«Goldenmix».

Выкладываем все на сковороду с разогретым маслом, добавляем столовую ложку воды
и бланшируем в течение 5 минут, периодически помешивая.
За минуту до готовности добавляем бруснику, завершаем приготовление.
Данное блюдо наш повар
предлагает подавать на блюде
квадратной формы. В один угол
квадрата на лист зеленого салата выложите мясо курицы, в
противоположный угол – говядину. Разделите мясо диагональю из бланшированных яблок,
полейте оставшимся в сковороде ягодным соусом. Блюдо готово! Можно подавать к столу.
В гриль-баре «Марсель» вам предложат блюда русской и европейской
кухни, а также ассортимент напитков,
среди которых особое место занимает фирменное пиво, сваренное специально для заведения.
г. Барнаул, пер. Геблера, 31
Тел. (3852) 35-88-08

7
www.altaybuket.ru

о, сПоРт,
тЫ – ЖиЗнЬ!
Согласитесь, сегодня модно заниматься спортом,
модно быть здоровым и подтянутым. Современные
средства массовой информации уделяют этому вопросу массу внимания, звезды шоу-бизнеса наперебой рассказывают о своих спортивных достижениях,
тренеры по фитнесу, бодибилдингу, йоге и другим
практикам становятся не менее востребованными, чем высококлассные стилисты и дизайнеры. И
практически каждый современный житель мегаполиса является членом какого-нибудь фитнес-клуба,
велнесс-центра или обычного тренажерного зала.
Но вот ведь в чем парадокс: большинство из нас,
даже регулярно занимаясь фитнесом, стройнее не
становится. Правда парадоксально это выглядит
только для непосвященных. Те, кто добивается в
боди-фитнесе заметных результатов, прекрасно
знают, что помимо грамотной физической нагрузки
для успеха просто необходимо правильное питание
или даже, если хотите, специальная диета. И только
при таком, комплексном, подходе ваши усилия дадут свои плоды.
Я убедилась в этом на личном опыте. Около
полугода честно прозанимавшись в тренажерном
зале, тщетно пытаясь подтянуть проблемные места,
я и не думала менять свои кулинарные пристрастия.
Сидя в офисе, я поглощала любимые конфеты и печенье в прежних количествах, наивно полагая, что
все равно вечером на тренировке сожгу все лишние
калории. В итоге за 6 месяцев регулярных тренировок результатов практически никаких. Пухлые
«ушки» в местах «галифе» как были изначально,
так и остались, равно как и складки в районе талии.
Энтузиазма поубавилось: я понимала, что попросту
трачу время, силы и деньги. Мудрый тренер, видя,
как я от тренировки к тренировке падаю духом, то и
дело мягко спрашивал: «Ну что? Может, распишем
схему питания?» или «Не созрела еще для диеты?»
и т.п. И в один прекрасный день я, наконец, созрела.
И, скажу вам, это был поистине прекрасный день,
ведь буквально спустя месяц я увидела первые плоды работы над собой, а тренер стал необычайно
горд своей подопечной.
Что же порекомендовал мне мой сэнсэй? Он расписал мне примерное меню на 2 дня, которые чередовались между собой. По этой схеме я должна была
принимать пищу (ниже опишу, какую именно) каждые 2 часа, в течение дня выпивать до 2 литров чистой воды, а за 1,5-2 часа до сна – стакан нежирного
кефира (забудьте про то, чтобы не есть после 18:00,
это абсолютное заблуждение). Кроме того, особые

рекомендации были даны относительно питания до
и после тренировок. Я обязательно должна была
есть за 1,5 часа до тренировки и в течение 30 минут
после. При этом употребляемые продукты должны
содержать белки и углеводы для загрузки энергией
перед тренировкой и восстановления мышц – после.
Жиры в предложенной диете были сведены к минимуму и представляли собой преимущественно растительные масла, богатые омега-кислотами.
А вот, собственно, и диета от моего сэнсэя:
День 1-й
1 стакан воды за 30 минут
до завтрака
Завтрак: овсяная или
гречневая каша (лучше на
воде с добавлением ягод
или фруктов).
Второй завтрак: 1 яблоко + 150 гр нежирного
творога.
Обед: Нежирное мясо (говядина или куриная грудка) + овощи.
Полдник: 1 грейпфрут.
Ужин: рыба (лучше на
пару) + салат из свежих
овощей,
заправленных
оливковым маслом.
1 стакан нежирного кефира за 1,5 часа до сна.

День 2-й
1 стакан воды за 30 минут
до завтрака
Завтрак: омлет из 2-х яиц,
бутерброд из черного хлеба, сыра и зелени.
Второй завтрак: 1 грейпфрут
Обед: нежирное мясо (говядина или куриная грудка) + овощи
Полдник: 1 яблоко + стакан нежирного кефира
Ужин: рыба (лучше на пару)
+ салат из свежих овощей,
заправленных оливковым
маслом
1 стакан нежирного кефира
за 1,5 часа до сна

Возможно, мой опыт будет полезен и вам. Возможно, вам потребуется иная диета – для этого все
же лучше посоветоваться с персональным тренером или диетологом, но то, что правильное питание
и спортивные тренировки неотделимы друг от друга
– совершенно очевидно.
Мария Доброничко

8
зарядись энергией природы!

эФФективно в сПоРте!
эФФективно в ЖиЗни!

облеПиХовЫй
нАПиток «олимП»
«Олимп» содержит облепиховый сок прямого
отжима, натуральный алтайский мед и мощный
антиоксидант - дигидрокверцетин – натуральный
биофлавоноид, получаемый из сибирской лиственницы.
«Олимп» является натуральным источником
витаминов (А, Е, К, А, С, В1, В2, В3, В9, Р) и микроэлементов (кальций, калий, магний, железо и
и др.), а также:
– повышает силу и тонус организма
– способствует профилактике авитаминозов
– укрепляет иммунитет
– обладает антиоксидантным действием
– замедляет процессы старения
– улучшает функциональное состояние
сердечно-сосудистой системы
– снижает уровень холестерина в крови
Употребляйте напиток «Олимп» для достижения максимального эффекта в период тренировок,
а также любых повышенных нагрузок.
Перед силовой или аэробной тренировкой –
для загрузки натуральными витаминами и углево-

дами, чтобы обеспечить мышцы и мозг энергией.
Во время тренировок топливо быстро сжигается
и нужно, чтобы оно было гликогеновым. Это обуславливает необходимость употребления «Олимпа» перед тренировкой. Стакана этого вкусного
нектара (150 – 200 мл) будет вполне достаточно
для разового употребления.
После силовой тренировки – для восстановления мышц и прироста мышечной массы, для
защиты клеток от воздействия свободных радикалов. В первые 20 минут после тренировки в
организме открыто анаболическое окно для потребления белков и углеводов (но не жиров). Вся
пища, которая будет употреблена в этот период,
пойдет на восстановление мышц, увеличение их
силы и плотности. Ни одна калория не «осядет»
в организме в виде жировых отложений. Вторая
порция «Олимпа» восполнит дефицит углеводов
и витаминов.
В период подготовки к Олимпиаде-2012
в Лондоне напиток «Олимп» был включен
в рацион питания спортсменов сборной
команды Республики Казахстан.

9
www.altaybuket.ru






Download autumn-2013



autumn-2013.pdf (PDF, 5.66 MB)


Download PDF







Share this file on social networks



     





Link to this page



Permanent link

Use the permanent link to the download page to share your document on Facebook, Twitter, LinkedIn, or directly with a contact by e-Mail, Messenger, Whatsapp, Line..




Short link

Use the short link to share your document on Twitter or by text message (SMS)




HTML Code

Copy the following HTML code to share your document on a Website or Blog




QR Code to this page


QR Code link to PDF file autumn-2013.pdf






This file has been shared publicly by a user of PDF Archive.
Document ID: 0000168152.
Report illicit content