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Cardápio Lugana Facebook .pdf


Original filename: Cardápio Lugana_Facebook.pdf
Title: Cardápio Lugana_Facebook

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Couvert
Mini pizza de mozzarella
Pasta de queijos, focaccia e torrada
OBS: Couvert só será servido a pedido do cliente
e o valor é por pessoa

Entradas
Carpaccio de carne com folhas verdes
Carpaccio de salmão com folhas verdes
Salada Caprese

Mix de folhas, tomate, mozzarella de búfala
e basilico

Salada Tradicional

Mix de folhas, molho de mostarda dijon,
pesto e agridoce

Salada Natural

Mix de folhas com molho de azeite, limão e sal

Caesar salad com iscas de salmão
Caesar salad com iscas de atum
Caesar salad com tiras de mignon
Caesar salad com lascas de frango

Pizzas
Carpaccio

Pizza crocante com carpaccio

Mozzarella

Molho de tomate, orégano e mozzarella

Margherita

Molho de tomate, basilico, orégano,
mozzarella e parmesão

Pomodoro

Molho de tomate, orégano, tomate pelati,
basilico,mozzarella de búfala e parmesão

4 Formagi

Molho de tomate, orégano, catupiry,
gorgonzola, mozzarella e parmesão

Parma

Molho de tomate, orégano, mozzarella de búfala,
tomate pelati, basilico e presunto de parma

Napolitana

Molho de tomate, orégano, alho frito, basilico,
tomate pelati e mozzarella

Calabresa Toscana

Molho de tomate, orégano, calabresa moída
e mozzarella

Pepperoni

Molho de tomate, pepperoni, cebola,
mozzarella e parmesão

Risotos
Risoto do Chef

Abóbora com carne seca

Risoto ao funghi
Risoto com frutos do mar

Marisco, camarão, lula, vôngole, polvo

Massas
Spaghetti ao pomodoro e basilico
Spaghetti com frutos do mar
Tagliatelli aos quatro queijos gratinado
Tagliatelli ao pomodoro e basilico
Gnocchi ao pomodoro e basilico
Gnocchi ao funghi
Gnocchi de mandioquinha ao molho rosê
Raviolli de búfala ao molho pomodoro e basilico
Agnolotti de cabrito ao molho funghi
Tortelli de ossobuco ao ragú

Carnes & Aves
Mignon a milanesa com arroz a zaferano
Mignon grelhado com fetuccini
ao pomodoro e basilico
Mignon grelhado com fetuccini
ao molho branco
Mignon au poivre fetuccini
ao próprio molho
Mignon com mostarda dijon com arroz
Mignon a parmegiana
Ossobuco com polenta
Polpetta de mignon com raviolli de maçã
à Alfredo
Cabrito assado com fetuccini ao triplo burro
Cabrito assado com brócolis, batata e cebola
Cabrito assado com polenta
Cabrito assado com fetuccini
ao próprio molho
Stinco de cabrito (joelho) com risoto zafferano
Galeto com creme de milho (doce ou salgado)
Galeto com spaghetti ao pomodoro e basilico

Peixes & Frutos do Mar
Linguado com brócolis, batata e cebola
Linguado à moda do chef com risoto
a parmegiana
Salmão grelhado com purê de batata baroa
Robalo ao molho pepe com risoto
a parmegiana
Risoto com frutos do mar
Spaghetti com frutos do mar

Especial Kids
Iscas de mignon com fritas
Iscas de frango com spaghetti filanti
Escalopinho de mignon com
spaghetti na manteiga
Porção de arroz
Porção de fritas

Sobremesas
Torta de limão
Torta mousse de chocolate
Torta Lugana de nozes com sorvete de creme
Torta de maçã com sorvete de creme
Tiramissú
Petit Gateau com sorvete de creme
Creme de papaia com licor de cassis
Sorvete de creme com calda quente
de chocolate
Sorvete de chocolate ou creme
Frutas da estação
Adicional bola de sorvete
Alfajor com sorvete de creme

Bebidas
Chás & Refrigerantes
Água de coco
Água mineral sem gás
Água mineral com gás
Chá Pêssego
Chá Limão
H2O Limão
Citrus
Coca Cola
Coca Cola Zero
Fanta Laranja
Guaraná
Guaraná Zero
Tônica

Sucos Naturais
Laranja
Laranja com Papaya
Abacaxi com Hortelã
Limonada Suíça
Papaya
Uva

Cervejas
Bohemia Long Neck
Heinenken Long Neck
Brahma Malzbier Long Neck
Stella Artois Long Neck
Província Weissbier
Província European Red
Província Dunkel
Província Alcohol Free
Província Premium

Aperitivos
Punt & Mes
Jerez Tio Pepe
Fernet Branca
Macieira

Whisky
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Green Label
Johnnie Walker Blue Label
Famous Grouse
Old Parr

Cachaça
Armazém Vieira
Nega Fulô
Porto Morretes Ouro

Coquetéis
Caipirinha
Caipirinha Especial
Caipiroska
Cocktail de frutas
Manhattan
Dry Martini
Pina Colada
Margarita
Lugana
Kir Royal
Irish Coffee
Alexander
Choconhaque

Cognac
Remy Martin
Napoleon
Brandy Fundador
Brandy Osborne

Grappa
Villa de Varda Brancuvee
Bianca Carpenne Malvolti
Vecchia Carpenne Malvolti
Miolo

Licores
Amaretto
Limoncello
Amarula
Frangelico
Sambuca

Café & Chá Italiano
Café Expresso
Café com leite
Capuccino
Café com creme
Chá Limão
Chá Pêssego
Chá Camomila
Chá Hortelã

Rua Brigadeiro Franco, 920 • Fone (41) 3223 1010


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