Programm dezember (PDF)




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Oldenburger Mühle
Unsere aktuellen Angebote:
DEZEMBER 2014
zur Weihnachtszeit!

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen kälter. Bei
uns in der Oldenburger Mühle wird es dafür jetzt so
richtig schön gemütlich: bei funkelndem Kerzenschein
stimmen wir Sie auf die kalte Jahreszeit ein. Und was
bietet sich dafür besser an, als die Martinsgans?

Gans, ganz frisch

Vor allem im norddeutschen Raum gehört sie zum November
wie Weihnachten zum Dezember. Keine Frage also, dass wir
das Traditionsgericht ab sofort auch wieder in der Oldenburger Mühle anbieten. Freuen Sie sich auf dampfende Klöße,
eine kräftig-deftige Soße und eine knusprige Gans, mit Pfiff
zubereitet nach hauseigenem Rezept unseres Chefkochs.
Selbstverständlich sind alle Zutaten von höchster Güte und
die Gans ganz frisch vom regionalen Erzeuger aus dem
Ammerland. Genießen Sie dazu einen schönen Wein in
unserer Weinstube oder – ganz norddeutsch – ein frisch
gezapftes Bier.

Weihnachtsmenü Nikolaus
Feiner Feldsalat, mit gebratenem Austernpilze, Feige und Orangenvinaigrette
gebratene Lachsschnitte unter einer Kartoffelkruste mit Zuckerschoten-Möhrengemüse, Weissweinschaum oder wahlweise Barbarie Entenbrust auf Schoko-Rotkohl,
mit Kräuter-Schupfnudeln und Lebkuchensauce, Limetten Creme, Brüllee an
Zimtpflaumen

Weihnachtsmenü Frau Holle
Petersiliencremesuppe mit frischen Apfelstückchen
Medaillons vom Hirschrücken oder wahlweise Rinderfilet mit Pilzen, Kürbismus und
Gemüse-Charlotte, Granatapfel-Parfait auf Schokosaucenspiegel Amarettinis und
Minzpesto

© Oldenburger Mühle 2014 • Gerhard-Stalling-Straße 1-3, 26135 Oldenburg • Tel: 0441 9990993 • Fax: 0441 9990994 • E-Mail: info@oldenburger-muehle.de






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