Finale web (1) (PDF)

XIN CHÀO
Willkommen im Sapa, wir freuen uns sehr Sie hier begrüßen zu dürfen. Das größte
Glück für uns besteht darin Ihnen unsere vietnamesische
Küche vorzustellen.
Genießen Sie den Aufenthalt und lassen Sie es sich schmecken!
Ihr Sapa Team

혀昀昀渀甀渀最猀稀攀椀琀攀渀 Sonntag bis Freitag ( und Feiertage )
11.30 - 14.30 Uhr
18.00 - 23.30 Uhr
Samstag
18.00 -24.00 Uhr
Warme Küche & Sushi-Bar täglich bis 22.30 Uhr

䴀椀琀琀愀最猀戀甀昀昀攀琀 Montag - Freitag
11.30 - 14.30 Uhr
Täglich wechselndes Mittagsbuffet auch mit Sushi
ab 8,80 € pro Person.
Happy Hour täglich von 18.00 -20.00 Uhr
In unseren Gerichten werden teilweise Geschmacksverstärker verwendet. Für weitere Informationen fragen Sie unser Personal.

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Traditionelle Frühlingsrollen in Reispapier mit
Schweinefleisch, Eier, Morcheln, Gemüse und Glasnudeln mit pikanter Fischsoße (3 Stück).
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Vietnamesische Frühlingsrollen in Reispapier mit
Garnelen, Sojasprossen, Glasnudeln, Morcheln und
Eier. Serviert mit Minze und pikanter Fischsoße.

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Frische Reispapierrollen mit Hühnerfleischstreifen,
Rühreistreifen, Salat, Gurken, Karotten, Kräutern und
Reisnudeln. Serviert mit Hoisin- und Fisch süß-sauer
Soßen.
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Knackige Herbstrollen in Reispapier mit mariniertem Rindfleisch, Salat, Gurken, Karotten, Eierstreifen,
frischen Kräutern und Reisnudeln (pikant). Dazu Hoisin- und Fisch süß-sauer Soßen.

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Vietnamesische Frühlingsrollen in Reispapier mit Sojasprossen, Morcheln, Tofu, Eier und Glasnudeln. Mit
Salat und pikanter Fischsoße.

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Frische Sommerrollen in Reispapier mit Garnelen,
Kräutern, Gurken, Karotten, Eierstreifen, Salat, Gurken und Reisnudeln. Serviert mit zwei verschiedenen
Soßen(Hoisin- und Fisch süß-sauer Soßen).
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Schmackhafte Winterrollen in Reispapier mit geräuchertem Lachs, Mango, Gurken, Karotten, Minze und
Reisnudeln. Serviert mit 2 verschiedenen Soßen.

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Besondere Winterrollen in Reispapier mit sehr gut
würzigem und Thunfisch, Salat, Dill, Sesam, Gurken,
Karotten, Minze und Reisnudeln (pikant). Dazu 2 verschiedene Soßen.

KLEINE SUPPEN
Canh chay

Canh cá

40 Lachs-Suppe

4,80 €

43 Gemüsesuppe

4,20 €

Fein und bekömmliche Fischsuppe mit Lachs, Tomaten, Ananas, frischer Koriander, Sojasprossen, Dill,
Zitronensaft und Chili.

Leicht verdauliche Gemüsesuppe mit Tofu, Champignons, Karotten, Tomaten, Koriander und Ingwer.

Canh tôm

Miến gà

41 Garnelensuppe

5,10 €

Geschmackvoll pikante Garnelensuppe mit Ingwer,
Champignons, Zitronengras, Chilischoten, Kokosmilch, Limettenblätter und Basilikum.

44 Glasnudelsuppe

4,80 €

Mundend und ansprechende Suppe mit Glasnudeln,
Hühnerfleisch, Sojasprossen, Morcheln, Frühlingszwiebeln, frischer Koriander, Schnittlauch und Ingwer.

HERZHAFTES FINGERFOOD - TREND MIT TRADITION
Bò xiên nướng

Gà xiên nướng xả

20 Hähnchenspieße

4,20 €

Zwei würzig gegrillte Hähnchenspieße mit Zitronengras, verfeinert mit Chilischoten und Ingwer. Serviert
mit Erdnusssoße und Feuer zum selber Grillen.

Chả cá chiên

21 Vietnamesische Fischspieße

23 Rindfleisch-Spieße

5,80 €
Gegrillte Spieße mit Knoblauch, Chili und Teriyaki-Sesam-Soße.

Bò cuốn lá lốt

4,90 €

Einladende Fischspieße nach vietnamesischer Art mit
Gurkenkraut (Dill), Schnittlauch und Chili. Dazu Salat,
Erdnusssoße und Nuoc mam-Soße.

24 Rindfleisch in Lot-Blättern

5,80 €

Gegrillte Duftblätterröllchen (saftig-grüne Betelblätter) gefüllt mit zartem Rindfleisch, Zitronengras
und Knoblauch. Das Rindfleisch nimmt beim Grillen
den Geschmack der Lot-Blätter an. Serviert mit Nuoc
mam-Soße.

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Nộm gà

Ausgewogener
30 Hühnerfleischsalat

Nộm đu đủ

7,00 €

33 Exotischer Papaya Salat

8,80 €

Frischer Salat mit Hühnerstreifen, Karotten, Gurke,
Sojasprossen, Basilikum, Koriander, frischer Limettensaft und Erdnüssen.

Vietnamesischer Salat mit Papaya, Karotten, Gurke,
frischer Limettensaft, gerösteten Erdnüssen, Koriander, Basilikum, Chilischoten.

Nộm bò

Nộm xoài

31 Würziger Rindfleischsalat

7,80 €

Vietnamesischer Salat mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Erdnüssen, Zitronengras, frischer
Limettensaft, Gurke, Karotten, Koriander und
Basilikum.

34 Aromatischer Mangosalat

8,50 €

Köstlicher Salat mit Mango, Garnelen, Karotten,
frischer Limettensaft, Chilischoten, Basilikum und
Koriander.

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Eine kräftige grosse Suppe mit kurz blanchiertem
Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer in duftig
gekochter Rindbrühe. Serviert mit frischen Kräutern,
Zitronenviertel, Chili- und Hoisin Soße.

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Einladende Suppe mit Hähnchenfleischstreifen,
Lauchzwiebeln und Ingwer in duftig gekochter
Brühe. Dazu frischen Kräutern, Zitronenviertel, Chiliund Hoisin Soße.

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Reichhaltige Suppe mit Reisfadennudeln, Garnelen,
Eier, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Tofu, Tamarinde,
Kräutern und Zitronenviertel.

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Große Suppe mit gebratenem Lachs, Dill, Lauchzwiebeln, Tomaten, frischen Kräutern und Sojasprossen.

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Vollmundig gebratene Reisbandnudeln mit
Garnelen, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Sojakeimen,
frischem Basilikum, Minze.

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Geschmackvolle Reisbandnudeln mit pfannenangerühtem Rindfleisch, Sellerie, Lauchzwiebeln,
Sojasprossen, Knoblauch, frischem Basilikum und
Koriander.

Wir bieten auch vegetarische gebratene Reisbandnudeln an für 10,80 €.

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Kombination zwischen Reisfadennudeln, gegrilltem
Schweinefleisch, frischen Kräutern und spezieller
Soße.

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Genussreich angebratenes Rindfleisch auf Reisfadennudeln, knackigem Salat und Sojasprossen. Es
wird mit frischen Kräutern und speziell verfeinerter
Fischsoße serviert.
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Gut gebratene würzige Eiernudeln mit Hühnerfleisch, verschiedenem Gemüse, frischem Basilikum
und Zitronenblättern.

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Gebratene Eiernudeln mit Sojasprossen, Karotten,
Zwiebeln und Basilikum.

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Fein gebratene Eiernudeln mit Garnelen, Karotten,
Sojakeimen, Zwiebeln, Chilischoten, Basilikum, Koriander.

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Gebratenes Hähnchen mit Zitronengras und Gemüse
der Saison.
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Schmackhaft gebratenes Hähnchen mit frischer Ananas, Champignons, Karotten, Zwiebeln, Rettich,
Broccoli, Paprika.
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Pfannenangerühtes Hühnerfleisch mit frischen Süsskartoffeln und Gemüse in Kokosmilchsoße.

RINDFLEISCHSPEZIALITÄTEN - BÒ
Bò nướng

90 Saftiges Rindfleisch vom Grill 16,80 €
Kurz angebratenes Rindfleisch (200g) mit Pak Choi,
Champignons und Teriyaki-Soße.

Bò xào sả ớt

91 Rindfleisch mit Zitronengras 13,80 €
Gut angebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Paprika, Champignons, Sellerie und Chili.

Leicht scharf
Scharf

Bò xào thập cẩm

94 Mixed gebratenes Rindfleisch 14,50 €
Saftiges Rindfleisch mit buntem Gemüse und Ingwer.