MENU DU JOUR SALON .pdf
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MARMITE DIEPPOISE
La Marmite Dieppoise en deux services: un bol de soupe de poissons de l’Atlantique, quelques moules et crevettes grises, une
pointe de safran et servie avec une julienne de carottes et poireaux.
Pour suivre, les filets, tranches, darnes et ailes du marché de Dieppe, selon arrivage. Ailloli, croutons maison. Garnitures du jour
& Gratin Dauphinois (sans fromage) à volonté
Menu complet du déjeuner
€ 44.50
Amuse-bouche + une coupe de bulles
Salade de poissons aux herbes, oeufs de saumon sur blinis
Soupe de la Marmite Dieppoise, croutons, ailloli
Marmite Dieppoise: poissons, mollusques et crustacés de
l’Atlantique, riz thai, légumes de saison
Tarte Tatin, sorbet aux pommes, sauce caramel aux pommes
Café + mignardises
Vin 35cl compris
promenade au jardin offerte
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MAXI COUNTRY GRILL
2. La rôtisserie à la cheminée ou au grill en extérieur. En entrée,
une salade gaie et créative, à base de légumes rôtis ou grillés, crus
et herbes aromatiques de la potagerie. Puis une assiette de diverses
viandes rôties ou grillées, cuites saignante ou à point. devant vous
ou presque, servie avec les garnitures du jour. Ou si vous avez la
dent sucrée, le dessert à la place de l’entrée.
Menu Rotisserie complet du déjeuner
€ 44.50
Croutons aux champignons et parmesan, huile de truffe
le cocktail du jour ou une coupe de bulles
Sélection de salades mixtes méditerranéennes
Chèvre chaud au broccoli rotis, zestes de citron et pignons de pin
Betterave rotis, sauce yaourt a la menthe, cumin
Courgettes grillées, poivron rouge roti, mesclun et vinaigrette
maison
Grillades et BBQ du marché, Garnitures du jour & Gratin Dauphinois à volonté
Gateau au citron et au yaourt local, sorbet framboise et rose
Café + mignardises
Vin 35cl compris
promenade au jardin offerte
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