PDF Archive

Easily share your PDF documents with your contacts, on the Web and Social Networks.

Share a file Manage my documents Convert Recover PDF Search Help Contact



FT CDF Roumery Rose .pdf


Original filename: FT CDF Roumery Rose.pdf
Title: FT Chateau Ferrages A4-1006.indd

This PDF 1.3 document has been generated by Adobe InDesign CC 2015 (Macintosh) / Adobe PDF Library 15.0, and has been sent on pdf-archive.com on 22/07/2016 at 13:57, from IP address 185.24.x.x. The current document download page has been viewed 327 times.
File size: 2.1 MB (1 page).
Privacy: public file




Download original PDF file









Document preview


Rosé
Rose

CÔTES DE PROVENCE

APPELLATION CÔTES DE PROVENCE CONTRÔLÉE

ASSEMBLAGE

BLEND

TERROIR

TERROIR

Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle
(Vermentino) et Clairette.
Sol calcaire formé d’argiles rouges.
Parcelles situées sur les communes
de Pourcieux et Pourrières aux pieds
des Monts Aurélien et Sainte-Victoire.
Climat méditerranéen.

Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle
(Vermentino) and Clairette.
Limestone soil made up of red clay.
Parcels located in the villages of Pourcieux
and Pourrières at the feet of Mount Aurélien
and Mount Sainte-Victoire.
Mediterranean climate.

VENDANGES
ET VINIFICATION

HARVEST
AND WINEMAKING

DÉGUSTATION

TASTING NOTES

Les vendanges sont mécaniques et réalisées
de nuit afin de préserver tous les arômes
et la fraîcheur. Ce rosé est obtenu par
pressurage direct et stabulation sur bourbes
fines. La fermentation est thermo-régulée.
La fermentation alcoolique est obtenue
à basse température. L’élevage se fait en
cuves inox.
Robe : rosé élégant, brillant, subtil
d’une couleur très pâle couleur pétale
de rose.
Nez : il présente un caractère aromatique
frais et fruité avec des arômes de fraise,
de pamplemousse, d’agrumes et de pêche.
Bouche : rosé frais, très équilibré et rond.
Ce rosé présente une bouche fraîche
et ample.
Harmonie : à déguster frais en apéritif,
ce rosé peut accompagner tous vos repas
de l’été (viande blanche, assiette
de charcuterie, salades composées, melon,
cuisine asiatique, grillades…) mais aussi
vos soirées pizzas, ainsi que vos plats
de pâtes.
Température de dégustation : 10-12 °C.

Harvest is carried out by machine
at night to preserve freshness and aromas.
This rosé is the result of direct pressing
and stabulation on the fine lees.
Fermentation is temperature-controlled.
Alcoholic fermentation takes place
at a low temperature. Ageing is carried out
in stainless steel vats.
Colour: elegant, bright and subtle rosé
with a very pale rose petal hue.
Nose: shows a fresh and fruity aromatic
character with aromas of strawberry,
grapefruit, citrus and peach.
Palate: fresh, well-balanced and smooth.
This rosé is fresh and full on the palate.
Food pairing: enjoy chilled as an aperitif
or paired with all summer-time dishes
(white meat, platter of “charcuterie”, salads,
melon, Asian dishes, grills, etc.). Also great
for pizza evenings, as well as pasta.
Serving temperature: 10-12°C.


Document preview FT CDF Roumery Rose.pdf - page 1/1

Related documents


ft cdf roumery rose
ft cdf monplaisir rose hd
ft cdf note rose hd
lunch charc spring
food bioprocess technol 4 2011 254 265
bio 9


Related keywords