kulisse karte cover neu ansicht .pdf

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www.kulisse-abg.de
Telefon  0 34 47 / 50 09 39

Preis: 0,00 €

DAS MAGAZIN
zum
Mitnehmen

guay
rn!
h aus Para
Rindfleisc tipp unter Fleischkenne
Der Geheim

sessen!
r Stiftung
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n
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Probieren endet an die
dliche.
und Jugen
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Die Kuliss
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Große

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en!

– Aufess
– Abgeben
Ankreuzen

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In Planung en bekommt ein neu
art
Unser Bierg

SPEISEN
UND
GETRÄNKE
E
B
A
G
AUS 17
20

Liebe Gäste,
die Nähe zum Theater und das Schloss vis-à-vis
gab unserer Gastwirtschaft, der ehemaligen Möbeltischlerei „Hartmann“, den Namen „Kulisse“.
Seit 1995 öffnen wir täglich unsere (Vorsicht:
nach innen öffnende) Tür.
Deshalb ein dickes Dankeschön an unsere Gäste
und Stammgäste für Ihre Treue!
Einiges hat sich in den Jahren verändert und
entwickelt. Was unverändert bleibt: Unser Bestreben, Treffpunkt zu sein für alle, die gern in
Gesellschaft und Gemeinschaft ihre (Frei-)Zeit in
unserer Gastwirtschaft verbringen wollen.
Ganz besonders gemütlich im Sommer – unser
Biergarten, der, sobald und solange die Temperaturen es erlauben, zum Verweilen und Genießen
einlädt.

Aber auch unser Winterpalais lädt von Oktober
bis März zum Feiern am lodernden Kamin ein. Die
­beliebten Kabarettabende zur Vorweihnachtszeit
gehören seit Jahren fest in unser Programm. Das
sollten Sie nicht verpassen!
Auch für private oder geschäftliche Feierlichkeiten
bietet sich das gemütliche Ambiente in unserem
Winterpalais bestens an.
Sprechen Sie uns an. Wir unterbreiten Ihnen gern
ein individuelles Angebot.
Beliebt sind auch unsere Brunch-Sonntage an
den ­Feiertagen des Jahres. Gern können Sie unser
Res­taurant aber auch für einen Privat-Brunch ab
25 Personen buchen.
Auch das ist eine sehr gute Gelegenheit Jubiläen
mit Freunden und Familie gebührend zu feiern.
Neu seit 2013 für alle Fußballfans:
Wir übertragen alle Spiele der Champions League
und Bundesliga live auf SKY!
Liebe Gäste:
Bleiben Sie gesund und bleiben Sie uns treu!
Wie immer gilt: Tipps und Anregungen sind immer
willkommen!
Wir danken für Ihren Besuch und freuen uns auf
ein hoffentlich baldiges Wiedersehen!

Das Kulissenteam

Informieren Sie sich über die täglich wechselnden
saisonalen Angebote auf unserer Anschreibtafel.
Unser Service berät Sie gern!
Wir arbeiten mit frischen, sorgfältig ausgewählten
Zutaten bei der Zubereitung unserer Speisen!

UNSERE SPEISEN
SUPPEN
Großmutters Kartoffelsuppe6,10,17,20

4,00 €

mit Speck und Lauch

Tomatensuppe6,18,19,20

4,50 €

mit frischem Basilikum und Kräutercroutons

IM BROTTOPF SERVIERT
Großmutters Kartoffelsuppe2,6,9,10,17,18,19,20

5,90 €

mit Speck und Lauch

Chili con Carne2,10,16,18,19

6,90 €

FUR DEN KLEINEN HUNGER

SALATE
Salatkomposition1,6,9,10,15,17,18,19,20

4,90 €

1,6,9,10,15,17,18,19,20



6,50 €

mit frischen Tomaten, Pinien- und Walnusskernen, Balsamicovinaigrette und Grana Padano
classic

Salatplatte „Amadeus“1,9,10,15,17,19,20
Große Salatvariation mit knusprig gebratener
Hähnchenbrust, Joghurtdressing und
Salatcroutons

Ofenkartoffel5,9,17,18,19,20
mit hausgemachtem Kräuterquark und
frischem Schnittlauch

wahlweise mit Joghurt oder Balsamicodressing

Rucolasalat

Salat Kulissenklassiker

8,90 €

oder gegrilltem Schinkenspeck

5,50 €
5,90 €

Gegrillte Peperoni7,9,18 (scharf)

5,20 €

mit viel frischem Knoblauch, dazu Baguette

Ragout fin1,10,11,13,16,19

4,90 €

vom Huhn mit Zitrone und Toast

Gebackener Camembert7,9,10,18,19

6,50 €

mit Preiselbeeren und Toast

Schafskäse aus dem Ofen5,9,14,18

6,90 €

mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven,
frischem Knoblauch und Thymian,
dazu Baguette

Herrentoast1,6,8,9,10,17,18
mit gegrillten Schweinelendchen und
Röstzwiebeln an Krautsalat

8,50 €

SPENDEN
ESSEN
Der Rotary Club Altenburg und der Lions Club Altenburg sind
seit vielen Jahren bemüht, für Kinder und Jugend­liche helfend
tätig zu sein. Aus diesem Grund wurde am 6.  Juni 2005 die
„Stiftung für benachteiligte Kinder und Jugendliche“ errichtet.
Dazu verwirklichen und finanzieren wir Maßnahmen zum
Ausgleich von Benachteiligungen und zur Verbes­serung der
Lebenssituation.
Wir unterstützen auch zweckentsprechende Einrichtungen
und Maßnahmen der Kinder- und Jugendhilfe, wie zum Beispiel Träger der freien Wohlfahrtspflege und Jugend­hilfe.
Wir würden uns freuen, wenn unser humanistisches An­liegen
Ihre Zustimmung findet und Sie tatkräftige Hilfe und Unterstützung durch Ihre Spenden leisten wollen.

HAUPTSPEISEN
classic

Kulissenbaguette2,5,9,20

Nähere Informationen erhalten Sie direkt durch die Service­
clubs oder das Büro der ­Stiftung, Herr Jens Daniel, unter der
Telefonnummer 0 34 47 / 5 70 00.

5,90 €

Herzlichen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.

Stellen Sie sich Ihr Baguette selbst zusammen!
(siehe Extrablatt)
1,5,6,7,9,10,
Hausgemachter „Kulissenburger“15,18,19,20
7,90 €

mit saftigem, frisch gegrillten Rinderhacksteak, Cheddarkäse, roten
Zwiebeln und Salat, dazu Pommes frites
classic

Bauernsülze8,9,10,11,13,16,19

SPENDEENN
ESS

7,90 €

nach Großmutters Rezept
mit hausgemachter Remouladensauce und
Bratkartoffeln

Hausgemachter Kartoffelrösti2,6,19
mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich

zusätzlich mit gebratener Hähnchenbrust

Penne

2,11,13,18



13,90 €

mit gegrillten Streifen vom Rindfleisch,
rosa Pfeffer und Champignons
in leichter Sahnesauce
2,50 € von vorgenanntem Preis spendet  
die Kulisse je Essen der Stiftung für  
benachteiligte Kinder und Jugendliche.

8,20 €

Gnocchi8,9,16,17,18,19,20
mit getrockneten Tomaten, Rucolapesto und
Spänen vom Grana Padano

Penne9,10,16,18

8,50 €
9,90 €
9,90 €

Mediterrane Grillgemüse-Reispfanne6,10,
15,17

7,90 €

mit Grana Padano

Bauernfrühstück5,8,13,15,20

7,90 €

Rotes Curry von der Hähnchenbrust6,10,15,
9,90 €
18,19,20
mit Thai Chili, Kokosmilch
und Gemüsereis (leicht scharf)

mit gegrillter Hähnchenbrust,
getrockneten Tomaten und Zuckerschoten
in Rucolapesto

Biergartensaison 2017

NEU

Ab dem Frühjahr 2017 bekommt Altenburgs
schönster Biergarten ein neues Gesicht!
Freuen Sie sich auf unseren neu gestalteten
Biergarten und genießen Sie den einmaligen
Blick auf die neu restaurierte Schlossfassade!

Sie  werden
gesucht!

F. Trozowski
Berggasse 10a · 04600 Altenburg
Telefon  0 34 47 / 8 99 86 18


Hähnchenbrust5,10,11

13,80 €

mit Salbei und Parmaschinken
in Tomaten-Basilikumsauce,
dazu Gnocchi mit Parmesan

Rostbrät’l5,8,13,15,20

Eingang Torgasse – gegenüber Marienbad
Parkplätze sind am „Kleinen Teich“

9,90 €

mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

Grillhappen6,10,18,19,20

11,90 €

Steak mit Letscho und Ei, dazu Bratkartoffeln

Steak „au four“5,8,11,20

13,50 €

Gegrilltes Schweinesteak mit Würzfleisch
und Käse überbacken, dazu Potato Wedges,
Grilltomate und Kräuterdip

Schnitzel5,9,10,11,13,16,20

13,50 €

mit Rahmchampignons und Kroketten

Schnitzel „Braumeister“5,9,10,17,18,19,20
mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes frites und Salat

13,90 €

„Gesundheit ist nicht alles,

aber ohne Gesundheit ist alles nichts.“
Arthur Schopenhauer

RINDFLEISCH AUS PARAGUAY
1,8,9,10,18,20

Rinderhüftsteak (200 g)



17,90 €

mit Grillgemüse und Ofenkartoffel mit
hausgemachtem Kräuterquark

Rumpsteak (200 g)1,8,9,10,18,20

19,80 €

mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

Rinderfilet (200 g)  
unter Kräuterkruste1,8,9,10,18,20

Der Geheimtipp unter Fleischkennern:
Fleisch der Marke Estancia Pedro
Wir pflegen persönliche Kontakte zu einer Farm in Paraguay.
Überzeugen Sie sich selbst von der hochwertigen Qualität
des Fleisches und fragen Sie Ihre Bedienung nach unserem
aktuellen Angebot.

23,90 €

dazu Rosmarinkartoffeln mit hausgemachtem
Kräuterquark und Salatbouquet

Kulissen-Filetpfännchen ( je 100 g)

19,50 €

Rinderfilet mit Kräuterbutter
Hähnchenbrustfilet mit Parmaschinken und Salbei
Schweinefilet mit Kräuterkruste
dazu Grillgemüse und Kartoffelecken

heißer
Tipp!
Beilagenänderung
Baguette extra

NEU

ISSE
L
U
K
R
E
IN D
1,00 €
1,50 €

Käse

Paraguay liegt im Herzen Südamerikas, eingebettet zwischen Brasilien und Argentinien, oftmals von diesen nur
durch einen Fluss getrennt.
Bolivien

Unsere Empfehlung zum Wein:

Brasilien

Altenburger Ziegenkäseecken und  
Ziegenfrischkäse5,8,9,10,17,18,19
dazu servieren wir Altenburger Feigensenf  
und Cranberrygelee
1 Person
2 Personen

Paraguay

5,20 €
9,90 €

Dessert
Vanilleeis5,6,8,11,13,20

5,20 €

mit heißen Himbeeren und Sahne

Cup Dänemark5,6,8,11,13,20
Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne

5,20 €

Argentinien

Die Rinder wachsen auf den schier endlosen Weiden natürlich auf, Stallhaltung ist gänzlich unbekannt. Auch künst­
liche Mastmethoden sowie zusätzliches Kraftfutter sind
im Chaco Paraguays nicht bekannt.
Das Fleisch der Brangusrasse aus Paraguay hat eine hervorragende Qualität. Es verwundert daher nicht, dass das
Rindfleisch aus Paraguay bereits als DER Geheimtipp unter Fleischkennern gilt!

fur

19,50 C

Unser Tipp:

Rinderhüftsteak aus Paraguay mit Grillgemüse und
Ofenkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark,
dazu Franziskaner Hefeweizen 0,5 l

BIERE VOM FASS
Radeberger Pilsner


BIERE AUS DER FLASCHE
Altenburger Lager

0,5 l

3,50 €

Köstritzer Schwarzbier

0,33 l

3,00 €

Beck’s

0,33 l

3,00 €

Beck’s Lemon

0,33 l

3,00 €

Schöfferhofer Grapefruit

0,33 l

3,00 €

0,3 l

3,00 €

0,33 l

3,00 €

0,5 l

3,60 €

0,5 l

3,60 €

0,5 l

4,20 €

0,5 l

3,60 €

0,33 l

3,00 €

0,25 l
0,4 l

2,10 €
3,20 €

Spaten Münchner hell


0,3 l
0,5 l

2,30 €
3,50 €

Corona

1,8
Radler oder Colabier


0,25 l
0,4 l

2,10 €
3,20 €

dunkel

0,3 l
0,5 l

2,50 €
3,60 €

Franziskaner Hefeweizen
hell
Colaweizen1,8


0,3 l
0,5 l

2,50 €
3,60 €

Staropramen Granat

0,3 l
0,5 l

3,20 €
4,50 €

Die spezielle Mischung ausge-
wählter Malze gibt ­Staropramen
Granat die rötliche Farbe des
gleichnamigen Edelsteins. Gebraut
nach einem „Hausrezept“ der
Prager Braumeister von 1884, ist
Staropramen Granat die außer­gewöhnliche Prager Bierspezialität –
voll im Geschmack und mit feinem
Hopfenaroma a
­ bgerundet.

TIPP
Franziskaner Royal – Das besondere Erlebnis
Die leicht herbe Hopfennote ummantelt die fruchtige
Süße dieser Weißbier-Spezialität. Sie schmeichelt unaufdringlich und die eleganten Malztöne zeigen sich sehr
selbstbewusst. Der elfenbeinfarbene Schaum krönt den
Antrunk und unterstreicht das vollkommene Weißbier-­
Erlebnis.

Strongbow Gold
Cider

Franziskaner Hefeweizen
Franziskaner Kristallweizen

Tipp Franziskaner Royal
Das Jahrgangsweißbier –
eine besondere Rezeptur aus
feinsten Zutaten allerhöchster
Qualitätsgüte macht dieses
Weißbier unverwechselbar im
Geschmack!

Franziskaner Hefeweizen
alkoholfrei

Beck’s alkoholfrei
extra-herb

ERFRISCHENDES
Tafelwasser im Krug


0,5 l
1,0 l

3,50 €
5,50 €

0,25 l
0,75 l

2,50 €
4,90 €

Bitter Lemon
1
Ginger Ale
1,9
Tonic

0,25 l
0,25 l
0,25 l

2,50 €
2,50 €
2,50 €

Pepsi Cola1,8


0,3 l
0,5 l

2,70 €
3,50 €

1,8
Pepsi Cola Light


0,2 l
0,4 l

2,50 €
3,50 €

7Up1,8


0,3 l
0,5 l

2,70 €
3,50 €

Mirinda


0,3 l
0,5 l

2,70 €
3,50 €

Spezi1,8


0,3 l
0,5 l

2,70 €
3,50 €

0,25 l

4,00 €

0,3 l
0,5 l

2,50 €
3,50 €

0,33l

3,00 €

Gerolsteiner Mineralwasser
Sprudel, Medium oder Naturell


Lichtenauer
1,9

1

1,8
Red Bull

Eistee1

Franziskaner alkoholfrei
Holunder oder Zitrone

AU TO G L A S FAC H B E T R I E B

Glasschaden?  


… bei uns eine glasklare Sache mit Sicherheit!

Tönungsfolien?  
… vom Fachmann!

Dellen?  


… machen wir glatt!

Feldstraße 35b
04600 Altenburg
Telefon  0 34 47 / 86 15 41
www.automobilglas.de

SÄFTE
Orange
Apfel klar
Ananas
Tomate
Kirsch
Erdbeer
Banane
Kirsch Banane
Mango
Maracuja
Schwarze Johannisbeere
Rhabarber
Niehoff’s Saft
Fruchtsaftschorle


0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,4 l
0,2 l
0,4 l

2,50 €
2,50 € 
2,50 € 
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
4,50 €
2,20 €
4,00 €

0,6 l
0,6 l

4,50 €
4,50 € 

MILCHSHAKES
Himbeer Milchshake
Waldfrucht Milchshake

HOt Drinks

Ohne AlkOhOl

Tasse Kaffee8

2,00 €

Kaffee – large8

2,80 € 

Cappuccino8

2,60 € 

Espresso8

2,00 €

Latte Macchiato8

3,00 €

Café au lait8

3,00 €

Wahlweise sind alle Kaffeegetränke
mit Flavours erhältlich:
Amaretto
Haselnuss
Karamell
Mandel
Vanille
Kokos
je Geschmacksrichtung
zzgl. 0,50 €
Heiße Milch

Original Matzke’s Feuerzangenbowle
Auf den Weihnachtsmärkten in
Dresden / Halle / Gera

1,50 €

mit Honig

Heiße Schokolade
mit Sahne
ohne Sahne

3,00 €
2,20 €

HOt Drinks

mit AlkOhOl

Glühwein

heißer
Tipp!

mit Amaretto
ohne Amaretto

3,50 €
2,50 €

Heiße Schokolade

3,50 €

mit Rum

Irish Coffee8

3,50 €

mit Sahne

Grog

3,50 €


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