PDF Archive

Easily share your PDF documents with your contacts, on the Web and Social Networks.

Share a file Manage my documents Convert Recover PDF Search Help Contact



3 Ancel FondantChocolat GBH .pdf



Original filename: 3_Ancel_FondantChocolat_GBH.pdf
Title: 3_Ancel_FondantChocolat_GBH

This PDF 1.5 document has been generated by Adobe Illustrator CC 2014 (Windows) / Adobe PDF library 11.00, and has been sent on pdf-archive.com on 25/04/2017 at 10:13, from IP address 81.245.x.x. The current document download page has been viewed 163 times.
File size: 6 MB (4 pages).
Privacy: public file




Download original PDF file









Document preview


BAKKERSHUIS

MAISON DU BOULANGER

Fondant au Chocolat
Brownie
Bezwijk voor de intensiteit van onze chocolade

Bevat
Chocolade

Een gastronomisch dessert

Fondant au Chocolat van Ancel
• Een mix met kwaliteitsvolle chocolade.
• Een zachte textuur, ook geschikt voor moelleux.
• Makkelijk en snel te bereiden: 2000g mix + 8 eieren +
800g boter + 240g water.
• Kan gebakken of ongebakken worden ingevroren.
• Rendement: 1karton van 5kg zorgt voor 8 taarten van
Ø26cm of 80 individuele stukken.

Product

Réf.

Gewicht

Fondant au Chocolat /
Brownie

1-42-008815
1-42-010022

5 kg
1 kg

Onze producten en recepturen kan u terugvinden bij:
www.condifa.fr
www.gentsbakkershuis.be

Fondant au Chocolat / Brownie
Receptuur voor 3 taarten van Ø26cm of voor 32 individuele porties.

Fondant au chocolat / Brownie (3 vormen van Ø26cm)
• 2000 g Fondant
au Chocolat Ancel
• 800 g Zachte boter
• 8 Eieren
• 240 Water

Meng alle ingrediënten gedurende 3 minuten met de
klopper.
Verdeel de massa in de vooraf ingevette vormen.
In de klassieke oven: 25minuten op 200°C.
In de heteluchtoven: 22 minuten op 180°C.

Fondant au chocolat / Brownie (32 porties)
Volg het originele recept maar doe de massa in kleine vormen en bak
15 minuten op 180°C in de heteluchtoven.

Extra: voor een moelleux, verminder de baktijd met 5 minuten.

Aanbod mixen van Ancel
Om snel heerlijke taarten te maken en aan alle trends te voldoen,
traditioneel of Amerikaans.

E

Mixen voor patisserie crème en cakes

Réf.

Biscuits (remplace 1/3 de la farine dans vos recettes)
Génoise Extra (spéciale roulade)
Génoise
Cake Varésien met maïsbloem
Gâteau de Savoie Nature
Gâteau de Savoie au Chocolat

1-42-002154
1-42-002155
1-42-011045
1-42-004281
1-42-010146
1-42-010147

Gewicht
5 kg
5 kg
10 kg
5 kg
5 kg
5 kg

80 vormen

Mixen voor caketrends

Réf.

Biscuit Joconde
Financier avec 80 moules
Fondant au Chocolat

1-42-011202
1-42-003861
1-42-010022
1-42-008815
1-42-002200
1-42-010841
1-42-010232
1-42-008900

Garniture pour Tarte au Fromage Blanc
Macaron (préparation pour coques)
Meringue (préparation pour meringue italienne ou meringue sèche)

70 Tulpvormen

inclusief in de doos

Gewicht
5 kg
5 kg
1 kg
5 kg
5 kg
1 kg
5 kg
1,2 kg

NIEUW

Mixen voor Amerikaanse cakes

Réf.

Poids

Cookie Américain
Muffin (met 70 vormen)
Brownie tout Chocolat

1-42-010675
1-42-010477
1-42-011242

5 kg
5 kg
5,5 kg

www.condifa.fr
www.gentsbakkershuis.be

RCS 382 560 621 SAVERNE - Décembre 2016

NIEUW

voor Financierkoekjes
(herbruikbaar) in de doos


3_Ancel_FondantChocolat_GBH.pdf - page 1/4
3_Ancel_FondantChocolat_GBH.pdf - page 2/4
3_Ancel_FondantChocolat_GBH.pdf - page 3/4
3_Ancel_FondantChocolat_GBH.pdf - page 4/4

Related documents


PDF Document 3 ancel fondantchocolat gbh
PDF Document 4 ancel masquagesdecors gbh
PDF Document 1 ancel glacage decorgel gbh
PDF Document folder devapan 2015 2016
PDF Document 5 ancel joconde gbh
PDF Document 2 ancel decorpaillete gbh


Related keywords