This PDF 1.5 document has been generated by Adobe Illustrator CC 2014 (Windows) / Adobe PDF library 11.00, and has been sent on pdf-archive.com on 25/04/2017 at 10:13, from IP address 81.245.x.x.
The current document download page has been viewed 258 times.
File size: 6.26 MB (4 pages).
Privacy: public file
BAKKERSHUIS
MAISON DU BOULANGER
Fondant au Chocolat
Brownie
Bezwijk voor de intensiteit van onze chocolade
Bevat
Chocolade
Een gastronomisch dessert
Fondant au Chocolat van Ancel
• Een mix met kwaliteitsvolle chocolade.
• Een zachte textuur, ook geschikt voor moelleux.
• Makkelijk en snel te bereiden: 2000g mix + 8 eieren +
800g boter + 240g water.
• Kan gebakken of ongebakken worden ingevroren.
• Rendement: 1karton van 5kg zorgt voor 8 taarten van
Ø26cm of 80 individuele stukken.
Product
Réf.
Gewicht
Fondant au Chocolat /
Brownie
1-42-008815
1-42-010022
5 kg
1 kg
Onze producten en recepturen kan u terugvinden bij:
www.condifa.fr
www.gentsbakkershuis.be
Fondant au Chocolat / Brownie
Receptuur voor 3 taarten van Ø26cm of voor 32 individuele porties.
Fondant au chocolat / Brownie (3 vormen van Ø26cm)
• 2000 g Fondant
au Chocolat Ancel
• 800 g Zachte boter
• 8 Eieren
• 240 Water
Meng alle ingrediënten gedurende 3 minuten met de
klopper.
Verdeel de massa in de vooraf ingevette vormen.
In de klassieke oven: 25minuten op 200°C.
In de heteluchtoven: 22 minuten op 180°C.
Fondant au chocolat / Brownie (32 porties)
Volg het originele recept maar doe de massa in kleine vormen en bak
15 minuten op 180°C in de heteluchtoven.
Extra: voor een moelleux, verminder de baktijd met 5 minuten.
Aanbod mixen van Ancel
Om snel heerlijke taarten te maken en aan alle trends te voldoen,
traditioneel of Amerikaans.
E
Mixen voor patisserie crème en cakes
Réf.
Biscuits (remplace 1/3 de la farine dans vos recettes)
Génoise Extra (spéciale roulade)
Génoise
Cake Varésien met maïsbloem
Gâteau de Savoie Nature
Gâteau de Savoie au Chocolat
1-42-002154
1-42-002155
1-42-011045
1-42-004281
1-42-010146
1-42-010147
Gewicht
5 kg
5 kg
10 kg
5 kg
5 kg
5 kg
80 vormen
Mixen voor caketrends
Réf.
Biscuit Joconde
Financier avec 80 moules
Fondant au Chocolat
1-42-011202
1-42-003861
1-42-010022
1-42-008815
1-42-002200
1-42-010841
1-42-010232
1-42-008900
Garniture pour Tarte au Fromage Blanc
Macaron (préparation pour coques)
Meringue (préparation pour meringue italienne ou meringue sèche)
70 Tulpvormen
inclusief in de doos
Gewicht
5 kg
5 kg
1 kg
5 kg
5 kg
1 kg
5 kg
1,2 kg
NIEUW
Mixen voor Amerikaanse cakes
Réf.
Poids
Cookie Américain
Muffin (met 70 vormen)
Brownie tout Chocolat
1-42-010675
1-42-010477
1-42-011242
5 kg
5 kg
5,5 kg
www.condifa.fr
www.gentsbakkershuis.be
RCS 382 560 621 SAVERNE - Décembre 2016
NIEUW
voor Financierkoekjes
(herbruikbaar) in de doos
3_Ancel_FondantChocolat_GBH.pdf (PDF, 6.26 MB)
Use the permanent link to the download page to share your document on Facebook, Twitter, LinkedIn, or directly with a contact by e-Mail, Messenger, Whatsapp, Line..
Use the short link to share your document on Twitter or by text message (SMS)
Copy the following HTML code to share your document on a Website or Blog