PDF Archive

Easily share your PDF documents with your contacts, on the Web and Social Networks.

Share a file Manage my documents Convert Recover PDF Search Help Contact



Ramazan’da Beslenme ve Diyet Nasıl Olmalı .pdf



Original filename: Ramazan’da Beslenme ve Diyet Nasıl Olmalı.pdf
Author: Mahmut Çınar

This PDF 1.5 document has been generated by Microsoft® Word 2016 / www.ilovepdf.com, and has been sent on pdf-archive.com on 31/05/2019 at 07:51, from IP address 176.88.x.x. The current document download page has been viewed 67 times.
File size: 694 KB (7 pages).
Privacy: public file




Download original PDF file









Document preview


Ramazan’da Beslenme ve Diyet Nasıl Olmalı?
Ramazan ayı ilkbahar aylarına doğru ilerlemeye başlasa da günler uzun olduğu için
oruç süresi 15 saati buluyor. Bu uzun süreyi aldığımız gıdalara dikkat ederek çok
rahat bir şekilde geçirebiliriz. Ramazan ayında vücudumuzun rutin beslenme düzeni
değiştiği için bir aylık oruç sürecindeki düzene iyi bir şekilde adapte olarak, bilinçli
olarak beslenmek oldukça önemlidir. Peki, Ramazan’da bilinçli şekilde nasıl
beslenebiliriz ve nelere dikkat etmeliyiz? Ramazan ayında doğru beslenme ile ilgili
merak ettiğiniz her şeyi, bugünkü yazımızda sizler için ele aldık.

RAMAZAN'DA NASIL BESLENMELİYİZ?

Beslenme uzmanları oruç tutacak kişileri Ramazan ayı boyunca özellikle dikkat
etmeleri gereken bazı konularda uyarıyor. Bu konulardan en kritik olanlar ise şu
şekilde;




Sahur yapmadan kesinlikle oruç tutulmamalı. Bu, uzun oruç saatlerinden
dolayı kan şekeri düşüklüğünden kaynaklanabilecek sağlık sorunları
yaşamamanız adına dikkat etmeniz gereken bir konu.
Sahur menünüz özellikle kahvaltı şeklinde olmalı. Sahur menüsünde midenizi
yormayacak bol protein ve az yağlı gıdalar bulunmalı. Protein açısından
oldukça zengin olan besinler diğer besinlere göre daha uzun süreli tokluk hissi
oluşturur. Bu da orucunuzu daha rahat tutmanızı sağlar.





İftardan sonra ara öğün yemek aksatılmamalı. Bu uygulama, tüm gün boş
duran midenizin sindirim sürecini kolaylaştıracak. Ara öğünde meyve gibi
posalı gıdalar, karbonhidrat ağırlıklı leblebi gibi kuru yemişler, 1 bardak ılık süt
ya da minik bir kase yoğurt tüketilebilir.
İftar yaparken pilav, kızartma, makarna ve şerbetli tatlılar tüketmekten
kaçınılmalı. Bu tür ağır yiyeceklerin ramazan ayında tüketilmesi mide
rahatsızlıklarına neden olabilir.

RAMAZAN’DA SU TÜKETİMİNİN ÖNEMİ NEDİR?

Ramazan ayı boyunca en çok dikkat edilmesi gereken konu su tüketimidir. Sağlıklı ve
normal bir bireyin bir günlük su ihtiyacı 2 ile 2,5 litre kadardır. Ramazan ayında uzun
saatler boyunca vücuda sıvı alımı olmadığı için bu durum özellikle böbrek
rahatsızlıklarına sebep olabileceği gibi bunun dışında başka sağlık sorunlarına da yol
açabilir. Suyun dışında Ramazan’da tüketilmesi önerilen sıvılar şekerli ve gazlı
içeceklerin yerine; komposto, ayran, taze sıkılmış meyve suyu gibi posalı ve fresh
içecekler tercih edilmelidir. Fakat bu içecekler ne kadar sağlıklı olsalar da, kesinlikle
su ile aynı kefeye konulmamalıdır.
Ramazan’da yemek düzeninin ve su tüketimi dengesinin bozulması sonucunda
kabızlık sorunları yaşanabilir. Kabızlık sorununu engellemek için sebze yemekleri,
salata gibi posalı yiyecekler tüketmeye özen göstermenizi öneriyoruz.

RAMAZAN’DA HANGİ GIDALARDAN UZAK DURMALIYIZ?

Ramazan ayının gelmesiyle kırmızı et, hamur işleri, makarna, pilav, ekmek, börek ve
tatlı tüketimi oldukça artıyor haliyle. Diğer yandan sebze, beyaz et ve meyve tüketimi
azalıyor. Halbuki öğün sayısı ne olursa olsun vücudun bir gün içerisinde alması
gereken protein, karbonhidrat, vitamin, yağ ve mineral oranları Ramazan ayında bir
değişikliğe uğramıyor.
Sahurda özellikle susuzluğa sebep olacağı için tuzlu gıdalardan; kan şekerini
düşüren ve yükselten, kısa sürede açlığa sebep olmasıyla birlikte susatan reçel,
çikolata ve bal gibi tatlılardan uzak durulmalı. Kilo sorunu ve mide problemlerine
sebep olacağı için hamur işi, kızartma, kavurma, baharatlı ve yağlı besinlerin
tüketiminden hem iftarda hem de sahurda kaçınılmalı.
Diüretik özelliği olması nedeniyle kahve ve çay tüketimi sahurda sınırlı ve kontrollü
şekilde olmalı.

RAMAZAN AYINDA KİLO ALMAMAK İÇİN NELERE DİKKAT
ETMELİYİZ?

Ramazan ayında, beslenme şeklinin, yemek yeme saatlerinin değişmesi ve hareket
etme durmumuzun enerji olarak zorlaşması kilo almaya neden olabiliyor. Birçoğumuz
için bu durum kaçınılmaz bir hale geliyor. Elbette bu durumu önlemek mümkün.
Beslenme uzmanları ve diyetisyenlerin önerdiği Ramazan ayına özel sağlıklı
beslenme yöntemleriyle mevcut kilonuzu koruyabilirsiniz.
Uzmanlara göre kilomuzu koruyabilmek için sahura kalkmak şart. Özellikle çalışan
ve uyku düzenini bölmek istemeyen kişilerin yaptıkları en büyük yanlış, iftarda çok
fazla yemek yiyerek sahura kalkmıyor olmaları. Bu hem hazımsızlığa yol açıyor hem
de dengesiz beslenmenin getireceği sonuçlara sebebiyet veriyor.
Toplumda yer etmiş, ünlü diyetisyenlerin, mevcut kilolarını koruyabilmeleri için oruç
tutanlara verdikleri bazı tavsiyeler şu şekilde;



İftarda tıka basa yemek yenilmemeli.
Gıda tüketiminin yemek iftar ve sonraki saatlere dengeli, eşit ve az şekilde
yayılmasına özen gösterilmeli. Aralıklı ve az az yiyecek tüketmek ramazan
ayında sindirim sisteminizin ve midenizin daha rahat çalışmasını sağlayacak.




Yemek seçimleri hafif ve zeytin yağlı olmalı.
Bol sıvı tüketilmeli.

RAMAZANDA DİYET YAPILIR MI?

Ramazan döneminin gelmesi ile oruç tutan kişilerin günlük beslenme alışkanlıkları
aniden değişiyor. 3 ana öğün ve 3 ara öğünden oluşan günlük sağlıklı beslenme
formu günde 2 öğüne düşüyor. Bu noktada birçok kişinin aklına, “Öğün sayısındaki
azalmayı fırsata çevirerek Ramazan ayında diyet yapabilir miyim?” sorusu geliyor.
Bilhassa şunu belirtmekte fayda var; yapabileceğiniz en yanlış uygulamalardan biri
Ramazan ayını “ diyet zamanı” olarak geçirme düşüncesi. Bu konu ile ilgili Prof. Dr.
Osman Müftüoğlu’da kişileri uyarıyor ve Hürriyet’e verdiği bir demeçte, Ramazan
ayında yapılan zorlayıcı diyetlerin iftar ve sahur şeklindeki 2 öğün beslenme
programının kas kaybına da sebep olabileceği konusunu belirtiyor.
“Peki, Ramazan’da diyet yapmak bir hata fakat yine de kilo verilebilir mi?”,
diyorsanız, cevabımız: Evet. Biz buna “diyet” demiyoruz, fakat “sağlıklı ve bilinçli
beslenme” olarak adlandırmak istiyoruz. Sağlıklı ve bilinçli beslenme ile ramazan
ayında kilo vermeniz mümkün.
Ramazan ayında çokça yapılan, yazımızın bir önceki alt başlığında da bahsettiğimiz,
yanlışları tekrarlamadığınız taktirde Ramazan ayı sonunda şişmanlamazsınız. Ayrıca,

birkaç kilo vücut yağınızdan da kurtulabilirsiniz. Bu konu ile ilgili tecrübeli bir
beslenme uzmanına danışarak “yapmanız gereken ve kaçınmanız gereken”leri
öğrenmelisiniz.
Bunlar dışında genel olarak uzman diyetisyenlerin sağlıklı ve bilinçli beslenme ile ilgili
en çok verdiği tavsiyeleri aşağıda inceleyebilirsiniz.








Orucunuzu zeytin ve su ile açın
İftara çorba ile başlayın ve çorbadan sonra yaklaşık 15 dakika kendinizi
dinlenmeye alın.
15 dakikalık aradan sonra yemekleri yavaş ve uzun uzun çiğneyerek tüketin.
Sofradan kalktığınızda sıkışıklık hissi verecek ve midenizi aşırı şişirecek kadar
yemek yemeyin. Tam anlamda tokluk hissi gelmeden yemeye son verin.
Tatlı tüketiminden vazgeçemiyorsanız, tatlınızı yemeğinizin hemen üzerine
tüketmeyin. Bir süre dinlenin ve tatlıyı az miktarda tüketmeye özen gösterin.
İftar sonrası ara öğün olarak tercihinizi 1 porsiyon sütlü tatlıdan yana kullanın.
Beslenmenizi mutlaka en az 3 öğüne yayın.

UZMANLARDAN RAMAZANDA DOĞRU BESLENMEK İÇİN MENÜ
ÖNERİLERİ

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu Hürriyet’e verdiği demeçte ramazan ayı için aşağıdaki
menüleri tavsiye ediyor.
Sahur


1 ya da 2 adet haşlanmış yumurta






1 çay bardağı lor peyniri
2 ya da 3 adet bütün ceviz
2 ince dilim ekşi mayalı ekmek
Söğüş domates, salatalık

İftar







1-2 adet hurma
Ezme sebze çorbası
10 dakika dinlenme (bu sürede bol su tüketin)
Çoban salatası
Izgara köfte
Avuç içi kadar bulgur pilavı ya da pide
PROF. DR. CANAN KARATAY’IN SAHUR İÇİN ÖNERDİĞİ MEŞHUR KARATAY
KAHVALTISI








Kişi başına 1-2 yumurta ile yapılmış menemen ya da
Tereyağına kırılmış bol peynirli yumurta
Kekik ve kırmızı biberle marine edilmiş, zeytin yağında yüzen doğal zeytin
Fındık, ceviz, badem, fıstık (1 er veya 2 şer tane)
Şekersiz bol çay (limonlu da olabilir) ya da çay içmeyenler için süt ve ayrandan
biri tercih edilebilir.
Mutlaka doğal yoğurt
1 dilim doğal tereyağı sürülmüş ya da zeytin yağına banılmış ekmek veya pide

İftar








Bol zeytin
Ev yapımı çorba
Kebap ya da etli yemek
Avuç büyüklüğünde pide ya da 1 adet lahmacun veya 1 dilim börek
Bulgur pilavı, mercimek, kuru fasülye gibi bakliyat yemekleri
Güllaç veya lifli meyveler
Komposto

Ara Öğün
 Süt, yoğurt, meyve ya da kuru meyveden biri tercih edilebilir.
 Bol su

Daha falza bilgi ve kaynak için : https://www.fitolsam.com/


Related documents


ramazanda beslenme ve diyet nasl olmal
lipo magnet kadinlar kulubu uzerine1840
goji diet nerede satilir1634
rephair rephair satis1120
lipo magnet kadinlar kulubu hakkinda1312
isvec surubu yorumlari1388


Related keywords