menu april 2014 (PDF)

«Генеральная репетиция» (400/40)

990

Блюдо на две персоны / Dish for two
/рыба, тигровые креветки, красная икра. Подается с пикантным соусом/
/assorted fish platter with tiger prawns and red caviar/

«Фиш-ка» (120/75/30)

440

/рыбная тарелка /assorted fish platter/

«Просто м-сяо» (150/50)

280

/мясная тарелка /assorted meat platter/

«Хрен бы с ним» (75/30/20)

190

/язык, хрен /beef tongue, horseradish/

«Ни рыба, ни мясо» (330)

230

/овощная тарелка /assorted vegetable platter/

«Тоска по Родине» (75/140/60)

250

/сельдь с оригинальным гарниром /herring with an original garnish/

«Бабушкин сон» (340)

190

/маринованные овощи, грибы / traditional assorted pickles/

«Импорт» (280/2)

750

/вяленая ветчина, испанская колбаса, Дор-блю, Пармезан /
/dried ham, spanish sausage, Dorblu, Parmesan/

«Тон-ко» (150/20)

320

/карпаччо из говядины / beef carpaccio/

«Под первый тост» (90/45/45)

200

/поджаренные кусочки багета с оливковым маслом и чесноком,
подаются с тар-таром из семги и помидора и нежным творожным сыром/
/toasted slices of bread with olive oil and garlic, served with salmon and tomato tar-tar and curd
cheese/

«Компания» (375)

490

/Пармезан, Дор-блю, Камамбер, мед, виноград, грецкие орехи /
/Parmesan, Dorblu, Camambert, honey, grapes, Circassian walnut/

«Национальный вопрос» (220)

240

/рулетики из баклажанов с орехами, сыром и чесноком/
/aubergine rolls stuffed with cheese, Circassian walnuts and garlic/

«АртСтояние» (180)
/рулетики из цукини с нежным творожным сыром и рукколой/
/zucchini rolls with curd cheese and rocket salad/

240

«Отпуск за свой счёт» (200)

190

/салат из свежих овощей/
/fresh vegetable salad/

«Сыр-таки» (200)

240

/Греческий салат с овощами, маслинами и сыром Фета/
/classic Greek salad/

«Перепост» (200)

240

/теплый салат с картофелем и овощами/
/warm salad with potatoes and vegetables/

«80 лет в строю» (200)

280

/Салат Цезарь с курицей/
/Ceasar salad with chicken/

«Политическое кредо» (200)

220

/курица, чернослив, грибы, огурцы, салат, подается в хрустящей корзиночке/
/chicken, prunes, mushrooms, cucumbers, lettuce, served in a crusty basket /

«По просьбам трудящихся» (230)

320

/сытный салат из говядины с грибами, сыром, маринованым луком
и кедровыми орешками/
/roast beef salad with mushrooms, cheese, and cedar nuts/

«Звуки МУ» (200)

250

/язык, грибы, салат, редис, маринованный лук /
/tongue, mushrooms, lettuce, garden radishes, pickled onion/

«Тэтчер» (220)

250

/ростбиф, огурцы свежие и маринованные, редис, яйцо, лук/
/roast beef with cucumbers, garden radishes, onion and eggs/

«Фирменное тунеядство» (250)

270

/тунец, креветки, яйца, салат, маслины, оливки, соус/
/tuna, shrimps, eggs, lettuce, black olives, green olives, sauce /

«Ах, эти чёрные глаза» (230)

300

/филе трески, креветки, огурцы, салат, сыр пармезан, гренки/
/royal perch, shrimps, cucumbers, lettuce, parmesan, croutons/

«Дипломатическая почта» (190)

310

/подкопчёная сёмга с рукколой и сыром Фета/
/rocket salad with salmon and Feta cheese/

«Конец навигации» (250)

380

/морепродукты, салат, помидоры, маслины, оливки с пикантным соусом/
/seafoods, lettuce, tomatoes, black olives, green olives, sauce/

«Back in the USSR» (290)
/винегрет с солёными грибами и сельдью/
/traditional russian salad vinaigrette with pickled mushrooms and herring/

220

«Французский связной»
/pan fried mushrooms or salmon baked in a cream and cheese sauce/
/жульен из семги / salmon/

150
210

«Искушение доктора Борменталя» (165)

290

/жульен из грибов / mushrooms/

/кусочки курицы, белые грибы и шампиньоны в соусе Бешамель, подается в хрустящей корзиночке/
/chicken and mushrooms backed in a bechamel sauce served in a crusty basket/

«Синхронное плавание» (210)
/блинчики в сырном соусе с начинкой /pancakes in a creamy cheese sauce/:
с мясом (meat stuffing)
с грибами и гречкой (buckwheat and mushrooms stuffing)

300
210

«78 оборотов» (320/20)
/домашняя шпинатная паста / homemade spinach pasta/:
c овощами в сливочном соусе и сыром пармезан /with vegetables/
с сёмгой в сливочном соусе и сыром пармезан / with salmon/

«С миру по нитке» (250)

320
380

210

/солянка сборная мясная /traditional meat «solyanka»/

Крем-суп «Для фигуры» (250)

150

/овощной/ vegetable cream soup/

Крем-суп «Для любимой тёщи» (250)

170

/грибной / mushroom cream soup /

Крем-суп «Для улова»(250)

210

/из сёмги/salmon cream soup/

Куриный бульон с лапшой и яйцом «Для полёта» (250)

150

/chicken broth/

Суп дня / Soup of a day (250)
/уточняйте у официанта/

150

«Лодки» (250/90/40)

380

/свиная вырезка с сыром, карамельным луком, яблоком и дольками печеного картофеля/
/pork fillets with cheese, caramelled onions and apples served with baked potato wedges/

«Утром деньги – вечером стулья» (150/100/20)

360

/свинина, фаршированная черносливом c обжаренной картошкой и салатом/
/pork loin stuffed with prunes, served with pan fried potatoes and salad/

«Тиха украинская ночь» (210/100/100)

380

/отбивная из свиной вырезки с тушеными овощами и соусом «демигласс»/
/cut pork chop served with stewed vegetables and sauce «Demi-Glasse»/

«Каклетом» (240)

340

/котлетки в беконе c картофельными крокетами и вишневым соусом/
/cutlets with bacon served with potato croquettes and cherry sauce/

«Другие» (310/70)

520

/шашлычки из курицы, говядины и свинины с соусом/
/chicken, beef and pork BBQ served with a sauce/

«Просто» (200/150/60)

530

/стейк из говяжьей вырезки c овощами гриль/
/beef steak served with grilled vegetables and sauce/

«Всегда» (190/120/5)

380

/бефстроганов с овощами на «подушке» из картофеля/
/beef Stroganoff served with vegetables on a potato «pillow»/

«Просто песня» (200/100/60)

530

/говяжья вырезка с сыром и помидором c испанским соусом/
/beef fillets with cheese and tomatoes in a Spanish sauce/

«Жара» (210/100/50)

350

/картофель тушеный в горшочке с белыми грибами или свининой
на Ваш выбор/
/stewed potatoes with mushrooms or pork on your choice/

«ДаЦзыБао» (420)

370

/гречневая лапша с говядиной и овощами/
/buckwheat noodles stewed with beef and vegetables/

ДЛЯ ОСОБЫХ СЛУЧАЕВ / OUR SPECIAL
«Нумерология»
Кролик, по старинному семейному рецепту купцов Шевлягиных
Блюдо на компанию 4-6 человек. Время приготовления 60-90 минут. Цена за 1000 грамм
Dish for 4-6 persons. Cooking time 60-90 min. Price for 1000 g
/кролик, тушеный в сметанном соусе, подается с гарниром из риса/
/rabbit meat stewed in sour cream souce served with rice/

1660

«Формат» (100/70/50)

180

Цена за 100 грамм / price for 100 g
/дорада с жаренным картофелем, соусом Тартар/
/dorado fish served with pan fried potatoes and Tartare sauce/

«Фо-Рель-Фо» (260/30)

350

/запеченная форель с картофелем/
/river trout baked in foil with potatoes/

«Виллем Баренц» (290/50/40)

380

/мурманская треска с картофельными дольками и маслом Монпелье/
/Murmansk cod with fried onion rings and baked potato wedges/

«Четверг» (200/100/60)

460

/стейк форели, жаренный на гриле с соусом Тартар и картофельными крокетами/
/trout steak served with potato croquettes and Tartare sauce/

«Путь к причалу» (110/130)

490

/сёмга, запеченная в фольге в винном соусе, с картошкой и грибами/
/salmon in wine sauce baked in foil with potatoes and mushrooms/

«Между прочим» (170/100/70)

580

/сёмга с тигровыми креветками на шпажках, приготовленная на гриле/
/grilled salmon and tiger prawns/

«3 х 3» (140/75)

510

/королевские креветки в беконе/
/grilled King prawns wrapped in bacon/

«Норд-Вест» (180/140)

490

/Филе сёмги, жаренной на гриле с брокколи/
/grilled salmon fillet with broccoli/

«Закосил под вещмешок» (375)
/запеченная в пергаменте сёмга с филе трески, креветками, брокколи,
брюссельской и цветной капустой в сливочно-винном соусе/
/baked in parchment a salmon and royal perch, shrimps, cauliflower, broccoli
and Brussels sprouts in wine-and-cream sauce/

530

«Прерванный полёт» (260/60)

320

/филе куриное на шпажках с кусочками ананаса, перчиком и апельсиновым соусом/
/grilled chicken breast fillets with pineapple, paprika and an orange sauce/

«Бильярд» (310)

320

/шарик из куриного филе с нежной сырной начинкой и сливочно-горчичным соусом/
/chicken breast fillet filled with soft cheese topped with a creamy mustard sauce/

«Спецкурьер» (260)

320

/филе куриное, запеченное в пергаменте с баклажанами, помидорами, чесноком и грецкими
орехами в соусе «Бешамель»/
/chicken breast fillets baked with aubergines, tomatoes, garlic, Circassian walnuts and bechamel
sauce/

Картофель фри (100)

80

/french fries/

Цветная капуста в сливочно-сырном соусе (100/80/32)

150

/cauliflower cheese/

Рис с овощами (100)

110

/rice and vegetables/

Тушёные овощи (140)
/stewed vegetables/

130

Тирамису / Tiramisu (140)

270

Десерт «Намёки» / Dessert from chief (150)

250

Яблочный штрудель с мороженым и ванильным соусом (150)

290

/apple strudel with ice-cream and vanilla souce/

Мороженое / Ice-cream (40) Цена указана за один шарик

70

Наполнители к мороженому / Fillings & toppings

50

взбитые сливки /whipped cream/
клубника с сиропом /strawberry and syrup/
орехи /nuts/
пьяная вишня с сиропом / drunk cherry/
свежие фрукты /fresh fruits/
сиропы в ассортименте /syrops/

Мороженое жареное / Fried

ice-cream (165/30)

Блинчики «Сюзет» с яблочной начинкой (370)

230
230

/pancakes with apple/

Сыр «камамбер» жареный с соусом (175/60)

330

/fried сamembert cheese with sauce /

Салат из свежих фруктов в йогуртовом соусе
со взбитыми сливками (200)

180

/fresh fruit salad with sauce/

Лимоны с сахаром / Lemons with sugar (50/20)

60

Мёд, джем / Honey or jam (30)

60

Фруктовая тарелка (300)
/fruit platter/

400