SFM Einladung Diätassistenten 2014 22 11 (PDF)

23. Fortbildungstagung
für DiätassistentInnen

Referenten

Annika Schwink
MSc. Ernährung u. Gesundheit, Diätassistentin
Kleybredde 74
44149 Dortmund
annikaschwink@gmx.de
Musikalische Einstimmung
Chorleiter Harald Berger
www.jungerchormuenster.com

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2 FranziskusCarré
3 Marienhaus/

Fußweg

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1 St. Franziskus-

Parkhaus
Bernsmeyerstiege

Manfred-von-Richthofen-Str.

Wolbecker St
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Organisation der Tagung:
St. Franziskus-Schule für Gesundheitsberufe
Abtlg. Diätschule
Walburga Träger
Hohenzollernring 72, 48145 Münster
Tel: 0251 9 35-38 06

E1 Eingang
St. FranziskusHospital
E2 Eingang
FranziskusCarré

Anfahrt für PKW
Vorfahrt

Einladung 22.11.2014

Julia Kugler
Dipl. Psychologin
Bürenstraße 24
48167 Münster
julia.kugler@kugler-coaching.de

Während der Veranstaltung sind Sie unter der
Rufnummer 0251/935-4120/30 zu erreichen.

Andreas
-H

Walburga Dabbelt
Diätassistentin, Ernährungsberaterin/DGE,
Lehrerin für Diätassistenten
St. Franziskus-Schule für Gesundheitsberufe
walburga.dabbelt@sfh-muenster.de

Tagungsort:
Marienhaus am St. Franziskus-Hospital
St. Mauritz-Freiheit 48, 48145 Münster

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Dr. med. Barbara Krause Bergmann
Chefärztin Klinik für Brusterkrankungen
St. Franziskus-Hospital
Hohenzollernring 72
48145 Münster
barbara.krause-bergmann@sfh-muenster.de

10,– € für SchülerInnen bei Vorlage des Schülerausweises (Verpflegungsanteil)

ing

Katharina Stapel
Diätassistentin, Ernährungspsychologie,
Betriebliches Ernährungsmanagement
Fachgruppe Geriatrie/VDD
info@ks-kommunikationsart.de

Tagungsgebühren:
30,– € inkl. Verpflegung, an der Tageskasse

H o h e n zo l l e r n r

Priv.-Doz. Dr. med. Thomas Duning
Oberarzt der Klinik und Poliklinik für Neurologie
Universitätsklinikum Münster
Albert-Schweitzer-Campus 1, Geb. A1
48149 Münster
thomas.duning@ukmuenster.de

09.00 – 16.00 Uhr
Marienhaussaal

walburga.traeger@sfh-muenster.de
www.sfh-muenster.de
Eine Einrichtung der St. Franziskus-Stiftung Münster

Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Kolleginnen und Kollegen,

Programm
22. November 2014, 9.00 – 16.00 Uhr

es ist uns eine große Freude, Sie auch in diesem Jahr
wieder zu unserer traditionellen Fortbildungstagung
für DiätassistentInnen in Münster einladen zu dürfen.
Erneut haben wir uns bemüht eine bunte Mischung
aktueller und für die Praxis relevanter Themen zusammen zu stellen.

9.00 Uhr Begrüßung und Einführung
Prof. Dr. B. Glasbrenner

Die Versorgung von Menschen mit Demenz stellt vor
dem Hintergrund des demographischen Wandels für
alle Beteiligten eine immer größere Herausforderung dar.
Die Diagnose Brustkrebs ist für Betroffene häufig ein
Anlass, sich mit dem bisherigen Lebensstil auseinanderzusetzen. Mit „Typisch Mann – typisch Frau?“ und
„Vegane Ernährung“ möchten wir den Tag abschließen.
Beide Themen standen in diesem Jahr im Fokus der
Medien und haben Bedeutung für den Arbeitsalltag von
DiätassistentInnen.

9.15 Uhr Musikalische Einstimmung
Junger Chor Münster
9.30 Uhr Demenz – Einführung und Überblick
über Diagnose, Therapie und
vorbeugende Maßnahmen
Priv.-Doz. Dr. med. Th. Duning
10.15 Uhr Verpflegung bei Demenz –
Herausforderung und Chance!
K. Stapel

14.15 Uhr „Typisch Mann – typisch Frau?“
Gender in der Ernährungsberatung
J. Kugler
15.00 Uhr Vegane Ernährung – geht das überhaupt?
Was sollten DiätassistentInnen dazu
wissen?
A. Schwink
15.45 Uhr Verabschiedung und Ausblick
W. Träger
16.00 Uhr Ende der Fortbildungstagung

Viele gute Gründe also, den 22.11.2014 bei uns in Münster
zu verbringen. Herzlich willkommen, sei es zum ersten
oder zum wiederholten Male!

11.00 Uhr Kaffeepause

Mit freundlichen Grüßen

11.30 Uhr Brustkrebs – Grundlagen der Erkrankung
und Therapiemöglichkeiten
Dr. med. Krause-Bergmann

• Fresenius Kabi Deutschland GmbH,
Bad Homburg

12.15 Uhr Mit Mediterraner Ernährung die Therapie
begleiten und den Alltag gestalten
W. Dabbelt

• Delight-Food, Nijmegen (NL)

Prof. Dr. med. Bernhard Glasbrenner
Ärztlicher Leiter der Diätschule

Walburga Träger
Leiterin der Diätschule

Raphael Everding
Leiter der Diätküche

12.50 Uhr „Was geht Wann?“ –
Bericht einer Betroffenen
B. Janßen
13.00 Uhr Mittagspause

Die Veranstaltung wird freundlicherweise
unterstützt durch

• confido Pharma GmbH, Münster

• Mathias Hochschule Rheine,
Universitiy of Applied Sciences

Diese Veranstaltung wird für die kontinuierliche
Fortbildung der Zertifikatsinhaber der DGE, des
VDD und des VDOE mit 6 Punkten berücksichtigt.
Der VFED rechnet für den Besuch dieser Fortbildung 6 Punkte für das Zertifikat an.