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www.kulisse-abg.de
Telefon 0 34 47 / 50 09 39
Preis: 0,00 €
DAS MAGAZIN
zum
Mitnehmen
guay
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h aus Para
Rindfleisc tipp unter Fleischkenne
Der Geheim
sessen!
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Die Kuliss
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Sonderbe
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Unser Bierg
SPEISEN
UND
GETRÄNKE
E
B
A
G
AUS 17
20
Liebe Gäste,
die Nähe zum Theater und das Schloss vis-à-vis
gab unserer Gastwirtschaft, der ehemaligen Möbeltischlerei „Hartmann“, den Namen „Kulisse“.
Seit 1995 öffnen wir täglich unsere (Vorsicht:
nach innen öffnende) Tür.
Deshalb ein dickes Dankeschön an unsere Gäste
und Stammgäste für Ihre Treue!
Einiges hat sich in den Jahren verändert und
entwickelt. Was unverändert bleibt: Unser Bestreben, Treffpunkt zu sein für alle, die gern in
Gesellschaft und Gemeinschaft ihre (Frei-)Zeit in
unserer Gastwirtschaft verbringen wollen.
Ganz besonders gemütlich im Sommer – unser
Biergarten, der, sobald und solange die Temperaturen es erlauben, zum Verweilen und Genießen
einlädt.
Aber auch unser Winterpalais lädt von Oktober
bis März zum Feiern am lodernden Kamin ein. Die
beliebten Kabarettabende zur Vorweihnachtszeit
gehören seit Jahren fest in unser Programm. Das
sollten Sie nicht verpassen!
Auch für private oder geschäftliche Feierlichkeiten
bietet sich das gemütliche Ambiente in unserem
Winterpalais bestens an.
Sprechen Sie uns an. Wir unterbreiten Ihnen gern
ein individuelles Angebot.
Beliebt sind auch unsere Brunch-Sonntage an
den Feiertagen des Jahres. Gern können Sie unser
Restaurant aber auch für einen Privat-Brunch ab
25 Personen buchen.
Auch das ist eine sehr gute Gelegenheit Jubiläen
mit Freunden und Familie gebührend zu feiern.
Neu seit 2013 für alle Fußballfans:
Wir übertragen alle Spiele der Champions League
und Bundesliga live auf SKY!
Liebe Gäste:
Bleiben Sie gesund und bleiben Sie uns treu!
Wie immer gilt: Tipps und Anregungen sind immer
willkommen!
Wir danken für Ihren Besuch und freuen uns auf
ein hoffentlich baldiges Wiedersehen!
Das Kulissenteam
Informieren Sie sich über die täglich wechselnden
saisonalen Angebote auf unserer Anschreibtafel.
Unser Service berät Sie gern!
Wir arbeiten mit frischen, sorgfältig ausgewählten
Zutaten bei der Zubereitung unserer Speisen!
UNSERE SPEISEN
SUPPEN
Großmutters Kartoffelsuppe6,10,17,20
4,00 €
mit Speck und Lauch
Tomatensuppe6,18,19,20
4,50 €
mit frischem Basilikum und Kräutercroutons
IM BROTTOPF SERVIERT
Großmutters Kartoffelsuppe2,6,9,10,17,18,19,20
5,90 €
mit Speck und Lauch
Chili con Carne2,10,16,18,19
6,90 €
FUR DEN KLEINEN HUNGER
SALATE
Salatkomposition1,6,9,10,15,17,18,19,20
4,90 €
1,6,9,10,15,17,18,19,20
6,50 €
mit frischen Tomaten, Pinien- und Walnusskernen, Balsamicovinaigrette und Grana Padano
classic
Salatplatte „Amadeus“1,9,10,15,17,19,20
Große Salatvariation mit knusprig gebratener
Hähnchenbrust, Joghurtdressing und
Salatcroutons
Ofenkartoffel5,9,17,18,19,20
mit hausgemachtem Kräuterquark und
frischem Schnittlauch
wahlweise mit Joghurt oder Balsamicodressing
Rucolasalat
Salat Kulissenklassiker
8,90 €
oder gegrilltem Schinkenspeck
5,50 €
5,90 €
Gegrillte Peperoni7,9,18 (scharf)
5,20 €
mit viel frischem Knoblauch, dazu Baguette
Ragout fin1,10,11,13,16,19
4,90 €
vom Huhn mit Zitrone und Toast
Gebackener Camembert7,9,10,18,19
6,50 €
mit Preiselbeeren und Toast
Schafskäse aus dem Ofen5,9,14,18
6,90 €
mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven,
frischem Knoblauch und Thymian,
dazu Baguette
Herrentoast1,6,8,9,10,17,18
mit gegrillten Schweinelendchen und
Röstzwiebeln an Krautsalat
8,50 €
SPENDEN
ESSEN
Der Rotary Club Altenburg und der Lions Club Altenburg sind
seit vielen Jahren bemüht, für Kinder und Jugendliche helfend
tätig zu sein. Aus diesem Grund wurde am 6. Juni 2005 die
„Stiftung für benachteiligte Kinder und Jugendliche“ errichtet.
Dazu verwirklichen und finanzieren wir Maßnahmen zum
Ausgleich von Benachteiligungen und zur Verbesserung der
Lebenssituation.
Wir unterstützen auch zweckentsprechende Einrichtungen
und Maßnahmen der Kinder- und Jugendhilfe, wie zum Beispiel Träger der freien Wohlfahrtspflege und Jugendhilfe.
Wir würden uns freuen, wenn unser humanistisches Anliegen
Ihre Zustimmung findet und Sie tatkräftige Hilfe und Unterstützung durch Ihre Spenden leisten wollen.
HAUPTSPEISEN
classic
Kulissenbaguette2,5,9,20
Nähere Informationen erhalten Sie direkt durch die Service
clubs oder das Büro der Stiftung, Herr Jens Daniel, unter der
Telefonnummer 0 34 47 / 5 70 00.
5,90 €
Herzlichen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.
Stellen Sie sich Ihr Baguette selbst zusammen!
(siehe Extrablatt)
1,5,6,7,9,10,
Hausgemachter „Kulissenburger“15,18,19,20
7,90 €
mit saftigem, frisch gegrillten Rinderhacksteak, Cheddarkäse, roten
Zwiebeln und Salat, dazu Pommes frites
classic
Bauernsülze8,9,10,11,13,16,19
SPENDEENN
ESS
7,90 €
nach Großmutters Rezept
mit hausgemachter Remouladensauce und
Bratkartoffeln
Hausgemachter Kartoffelrösti2,6,19
mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich
zusätzlich mit gebratener Hähnchenbrust
Penne
2,11,13,18
13,90 €
mit gegrillten Streifen vom Rindfleisch,
rosa Pfeffer und Champignons
in leichter Sahnesauce
2,50 € von vorgenanntem Preis spendet
die Kulisse je Essen der Stiftung für
benachteiligte Kinder und Jugendliche.
8,20 €
Gnocchi8,9,16,17,18,19,20
mit getrockneten Tomaten, Rucolapesto und
Spänen vom Grana Padano
Penne9,10,16,18
8,50 €
9,90 €
9,90 €
Mediterrane Grillgemüse-Reispfanne6,10,
15,17
7,90 €
mit Grana Padano
Bauernfrühstück5,8,13,15,20
7,90 €
Rotes Curry von der Hähnchenbrust6,10,15,
9,90 €
18,19,20
mit Thai Chili, Kokosmilch
und Gemüsereis (leicht scharf)
mit gegrillter Hähnchenbrust,
getrockneten Tomaten und Zuckerschoten
in Rucolapesto
Biergartensaison 2017
NEU
Ab dem Frühjahr 2017 bekommt Altenburgs
schönster Biergarten ein neues Gesicht!
Freuen Sie sich auf unseren neu gestalteten
Biergarten und genießen Sie den einmaligen
Blick auf die neu restaurierte Schlossfassade!
Sie werden
gesucht!
F. Trozowski
Berggasse 10a · 04600 Altenburg
Telefon 0 34 47 / 8 99 86 18
Hähnchenbrust5,10,11
13,80 €
mit Salbei und Parmaschinken
in Tomaten-Basilikumsauce,
dazu Gnocchi mit Parmesan
Rostbrät’l5,8,13,15,20
Eingang Torgasse – gegenüber Marienbad
Parkplätze sind am „Kleinen Teich“
9,90 €
mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
Grillhappen6,10,18,19,20
11,90 €
Steak mit Letscho und Ei, dazu Bratkartoffeln
Steak „au four“5,8,11,20
13,50 €
Gegrilltes Schweinesteak mit Würzfleisch
und Käse überbacken, dazu Potato Wedges,
Grilltomate und Kräuterdip
Schnitzel5,9,10,11,13,16,20
13,50 €
mit Rahmchampignons und Kroketten
Schnitzel „Braumeister“5,9,10,17,18,19,20
mit Schinken und Käse gefüllt,
dazu Pommes frites und Salat
13,90 €
„Gesundheit ist nicht alles,
aber ohne Gesundheit ist alles nichts.“
Arthur Schopenhauer
RINDFLEISCH AUS PARAGUAY
1,8,9,10,18,20
Rinderhüftsteak (200 g)
17,90 €
mit Grillgemüse und Ofenkartoffel mit
hausgemachtem Kräuterquark
Rumpsteak (200 g)1,8,9,10,18,20
19,80 €
mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
Rinderfilet (200 g)
unter Kräuterkruste1,8,9,10,18,20
Der Geheimtipp unter Fleischkennern:
Fleisch der Marke Estancia Pedro
Wir pflegen persönliche Kontakte zu einer Farm in Paraguay.
Überzeugen Sie sich selbst von der hochwertigen Qualität
des Fleisches und fragen Sie Ihre Bedienung nach unserem
aktuellen Angebot.
23,90 €
dazu Rosmarinkartoffeln mit hausgemachtem
Kräuterquark und Salatbouquet
Kulissen-Filetpfännchen ( je 100 g)
19,50 €
Rinderfilet mit Kräuterbutter
Hähnchenbrustfilet mit Parmaschinken und Salbei
Schweinefilet mit Kräuterkruste
dazu Grillgemüse und Kartoffelecken
heißer
Tipp!
Beilagenänderung
Baguette extra
NEU
ISSE
L
U
K
R
E
IN D
1,00 €
1,50 €
Käse
Paraguay liegt im Herzen Südamerikas, eingebettet zwischen Brasilien und Argentinien, oftmals von diesen nur
durch einen Fluss getrennt.
Bolivien
Unsere Empfehlung zum Wein:
Brasilien
Altenburger Ziegenkäseecken und
Ziegenfrischkäse5,8,9,10,17,18,19
dazu servieren wir Altenburger Feigensenf
und Cranberrygelee
1 Person
2 Personen
Paraguay
5,20 €
9,90 €
Dessert
Vanilleeis5,6,8,11,13,20
5,20 €
mit heißen Himbeeren und Sahne
Cup Dänemark5,6,8,11,13,20
Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne
5,20 €
Argentinien
Die Rinder wachsen auf den schier endlosen Weiden natürlich auf, Stallhaltung ist gänzlich unbekannt. Auch künst
liche Mastmethoden sowie zusätzliches Kraftfutter sind
im Chaco Paraguays nicht bekannt.
Das Fleisch der Brangusrasse aus Paraguay hat eine hervorragende Qualität. Es verwundert daher nicht, dass das
Rindfleisch aus Paraguay bereits als DER Geheimtipp unter Fleischkennern gilt!
fur
19,50 C
Unser Tipp:
Rinderhüftsteak aus Paraguay mit Grillgemüse und
Ofenkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark,
dazu Franziskaner Hefeweizen 0,5 l
BIERE VOM FASS
Radeberger Pilsner
BIERE AUS DER FLASCHE
Altenburger Lager
0,5 l
3,50 €
Köstritzer Schwarzbier
0,33 l
3,00 €
Beck’s
0,33 l
3,00 €
Beck’s Lemon
0,33 l
3,00 €
Schöfferhofer Grapefruit
0,33 l
3,00 €
0,3 l
3,00 €
0,33 l
3,00 €
0,5 l
3,60 €
0,5 l
3,60 €
0,5 l
4,20 €
0,5 l
3,60 €
0,33 l
3,00 €
0,25 l
0,4 l
2,10 €
3,20 €
Spaten Münchner hell
0,3 l
0,5 l
2,30 €
3,50 €
Corona
1,8
Radler oder Colabier
0,25 l
0,4 l
2,10 €
3,20 €
dunkel
0,3 l
0,5 l
2,50 €
3,60 €
Franziskaner Hefeweizen
hell
Colaweizen1,8
0,3 l
0,5 l
2,50 €
3,60 €
Staropramen Granat
0,3 l
0,5 l
3,20 €
4,50 €
Die spezielle Mischung ausge-
wählter Malze gibt Staropramen
Granat die rötliche Farbe des
gleichnamigen Edelsteins. Gebraut
nach einem „Hausrezept“ der
Prager Braumeister von 1884, ist
Staropramen Granat die außergewöhnliche Prager Bierspezialität –
voll im Geschmack und mit feinem
Hopfenaroma a
bgerundet.
TIPP
Franziskaner Royal – Das besondere Erlebnis
Die leicht herbe Hopfennote ummantelt die fruchtige
Süße dieser Weißbier-Spezialität. Sie schmeichelt unaufdringlich und die eleganten Malztöne zeigen sich sehr
selbstbewusst. Der elfenbeinfarbene Schaum krönt den
Antrunk und unterstreicht das vollkommene Weißbier-
Erlebnis.
Strongbow Gold
Cider
Franziskaner Hefeweizen
Franziskaner Kristallweizen
Tipp Franziskaner Royal
Das Jahrgangsweißbier –
eine besondere Rezeptur aus
feinsten Zutaten allerhöchster
Qualitätsgüte macht dieses
Weißbier unverwechselbar im
Geschmack!
Franziskaner Hefeweizen
alkoholfrei
Beck’s alkoholfrei
extra-herb
ERFRISCHENDES
Tafelwasser im Krug
0,5 l
1,0 l
3,50 €
5,50 €
0,25 l
0,75 l
2,50 €
4,90 €
Bitter Lemon
1
Ginger Ale
1,9
Tonic
0,25 l
0,25 l
0,25 l
2,50 €
2,50 €
2,50 €
Pepsi Cola1,8
0,3 l
0,5 l
2,70 €
3,50 €
1,8
Pepsi Cola Light
0,2 l
0,4 l
2,50 €
3,50 €
7Up1,8
0,3 l
0,5 l
2,70 €
3,50 €
Mirinda
0,3 l
0,5 l
2,70 €
3,50 €
Spezi1,8
0,3 l
0,5 l
2,70 €
3,50 €
0,25 l
4,00 €
0,3 l
0,5 l
2,50 €
3,50 €
0,33l
3,00 €
Gerolsteiner Mineralwasser
Sprudel, Medium oder Naturell
Lichtenauer
1,9
1
1,8
Red Bull
Eistee1
Franziskaner alkoholfrei
Holunder oder Zitrone
AU TO G L A S FAC H B E T R I E B
Glasschaden?
… bei uns eine glasklare Sache mit Sicherheit!
Tönungsfolien?
… vom Fachmann!
Dellen?
… machen wir glatt!
Feldstraße 35b
04600 Altenburg
Telefon 0 34 47 / 86 15 41
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SÄFTE
Orange
Apfel klar
Ananas
Tomate
Kirsch
Erdbeer
Banane
Kirsch Banane
Mango
Maracuja
Schwarze Johannisbeere
Rhabarber
Niehoff’s Saft
Fruchtsaftschorle
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,4 l
0,2 l
0,4 l
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
4,50 €
2,20 €
4,00 €
0,6 l
0,6 l
4,50 €
4,50 €
MILCHSHAKES
Himbeer Milchshake
Waldfrucht Milchshake
HOt Drinks
Ohne AlkOhOl
Tasse Kaffee8
2,00 €
Kaffee – large8
2,80 €
Cappuccino8
2,60 €
Espresso8
2,00 €
Latte Macchiato8
3,00 €
Café au lait8
3,00 €
Wahlweise sind alle Kaffeegetränke
mit Flavours erhältlich:
Amaretto
Haselnuss
Karamell
Mandel
Vanille
Kokos
je Geschmacksrichtung
zzgl. 0,50 €
Heiße Milch
Original Matzke’s Feuerzangenbowle
Auf den Weihnachtsmärkten in
Dresden / Halle / Gera
1,50 €
mit Honig
Heiße Schokolade
mit Sahne
ohne Sahne
3,00 €
2,20 €
HOt Drinks
mit AlkOhOl
Glühwein
heißer
Tipp!
mit Amaretto
ohne Amaretto
3,50 €
2,50 €
Heiße Schokolade
3,50 €
mit Rum
Irish Coffee8
3,50 €
mit Sahne
Grog
3,50 €
kulisse_karte_cover_neu_ansicht.pdf (PDF, 6.84 MB)
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