menu april 2014

  «Генеральная репетиция» (400/40) 990 Блюдо на две персоны / Dish for two /рыба, тигровые креветки, красная икра. Подается с пикантным соусом/ /assorted fish platter with tiger prawns and red caviar/ «Фиш-ка» (120/75/30) 440 /рыбная тарелка /assorted fish platter/ «Просто м-сяо» (150/50) 280 /мясная тарелка /assorted meat platter/ «Хрен бы с ним» (75/30/20) 190 /язык, хрен /beef tongue, horseradish/ «Ни рыба, ни мясо» (330) 230 /овощная тарелка /assorted vegetable platter/ «Тоска по Родине» (75/140/60) 250 /сельдь с оригинальным гарниром /herring with an original garnish/ «Бабушкин сон» (340) 190 /маринованные овощи, грибы / traditional assorted pickles/ «Импорт» (280/2) 750 /вяленая ветчина, испанская колбаса, Дор-блю, Пармезан / /dried ham, spanish sausage, Dorblu, Parmesan/ «Тон-ко» (150/20) 320 /карпаччо из говядины / beef carpaccio/ «Под первый тост» (90/45/45) 200 /поджаренные кусочки багета с оливковым маслом и чесноком, подаются с тар-таром из семги и помидора и нежным творожным сыром/ /toasted slices of bread with olive oil and garlic, served with salmon and tomato tar-tar and curd cheese/ «Компания» (375) 490 /Пармезан, Дор-блю, Камамбер, мед, виноград, грецкие орехи / /Parmesan, Dorblu, Camambert, honey, grapes, Circassian walnut/ «Национальный вопрос» (220) 240 /рулетики из баклажанов с орехами, сыром и чесноком/ /aubergine rolls stuffed with cheese, Circassian walnuts and garlic/ «АртСтояние» (180) /рулетики из цукини с нежным творожным сыром и рукколой/ /zucchini rolls with curd cheese and rocket salad/ 240  «Отпуск за свой счёт» (200) 190 /салат из свежих овощей/ /fresh vegetable salad/ «Сыр-таки» (200) 240 /Греческий салат с овощами, маслинами и сыром Фета/ /classic Greek salad/ «Перепост» (200) 240 /теплый салат с картофелем и овощами/ /warm salad with potatoes and vegetables/ «80 лет в строю» (200) 280 /Салат Цезарь с курицей/ /Ceasar salad with chicken/ «Политическое кредо» (200) 220 /курица, чернослив, грибы, огурцы, салат, подается в хрустящей корзиночке/ /chicken, prunes, mushrooms, cucumbers, lettuce, served in a crusty basket / «По просьбам трудящихся» (230) 320 /сытный салат из говядины с грибами, сыром, маринованым луком и кедровыми орешками/ /roast beef salad with mushrooms, cheese, and cedar nuts/ «Звуки МУ» (200) 250 /язык, грибы, салат, редис, маринованный лук / /tongue, mushrooms, lettuce, garden radishes, pickled onion/ «Тэтчер» (220) 250 /ростбиф, огурцы свежие и маринованные, редис, яйцо, лук/ /roast beef with cucumbers, garden radishes, onion and eggs/ «Фирменное тунеядство» (250) 270 /тунец, креветки, яйца, салат, маслины, оливки, соус/ /tuna, shrimps, eggs, lettuce, black olives, green olives, sauce / «Ах, эти чёрные глаза» (230) 300 /филе трески, креветки, огурцы, салат, сыр пармезан, гренки/ /royal perch, shrimps, cucumbers, lettuce, parmesan, croutons/ «Дипломатическая почта» (190) 310 /подкопчёная сёмга с рукколой и сыром Фета/ /rocket salad with salmon and Feta cheese/ «Конец навигации» (250) 380 /морепродукты, салат, помидоры, маслины, оливки с пикантным соусом/ /seafoods, lettuce, tomatoes, black olives, green olives, sauce/ «Back in the USSR» (290) /винегрет с солёными грибами и сельдью/ /traditional russian salad vinaigrette with pickled mushrooms and herring/ 220  «Французский связной» /pan fried mushrooms or salmon baked in a cream and cheese sauce/ /жульен из семги / salmon/ 150 210 «Искушение доктора Борменталя» (165) 290 /жульен из грибов / mushrooms/ /кусочки курицы, белые грибы и шампиньоны в соусе Бешамель, подается в хрустящей корзиночке/ /chicken and mushrooms backed in a bechamel sauce served in a crusty basket/ «Синхронное плавание» (210) /блинчики в сырном соусе с начинкой /pancakes in a creamy cheese sauce/: с мясом (meat stuffing) с грибами и гречкой (buckwheat and mushrooms stuffing) 300 210 «78 оборотов» (320/20) /домашняя шпинатная паста / homemade spinach pasta/: c овощами в сливочном соусе и сыром пармезан /with vegetables/ с сёмгой в сливочном соусе и сыром пармезан / with salmon/ «С миру по нитке» (250) 320 380 210 /солянка сборная мясная /traditional meat «solyanka»/ Крем-суп «Для фигуры» (250) 150 /овощной/ vegetable cream soup/ Крем-суп «Для любимой тёщи» (250) 170 /грибной / mushroom cream soup / Крем-суп «Для улова»(250) 210 /из сёмги/salmon cream soup/ Куриный бульон с лапшой и яйцом «Для полёта» (250) 150 /chicken broth/ Суп дня / Soup of a day (250) /уточняйте у официанта/ 150  «Лодки» (250/90/40) 380 /свиная вырезка с сыром, карамельным луком, яблоком и дольками печеного картофеля/ /pork fillets with cheese, caramelled onions and apples served with baked potato wedges/ «Утром деньги – вечером стулья» (150/100/20) 360 /свинина, фаршированная черносливом c обжаренной картошкой и салатом/ /pork loin stuffed with prunes, served with pan fried potatoes and salad/ «Тиха украинская ночь» (210/100/100) 380 /отбивная из свиной вырезки с тушеными овощами и соусом «демигласс»/ /cut pork chop served with stewed vegetables and sauce «Demi-Glasse»/ «Каклетом» (240) 340 /котлетки в беконе c картофельными крокетами и вишневым соусом/ /cutlets with bacon served with potato croquettes and cherry sauce/ «Другие» (310/70) 520 /шашлычки из курицы, говядины и свинины с соусом/ /chicken, beef and pork BBQ served with a sauce/ «Просто» (200/150/60) 530 /стейк из говяжьей вырезки c овощами гриль/ /beef steak served with grilled vegetables and sauce/ «Всегда» (190/120/5) 380 /бефстроганов с овощами на «подушке» из картофеля/ /beef Stroganoff served with vegetables on a potato «pillow»/ «Просто песня» (200/100/60) 530 /говяжья вырезка с сыром и помидором c испанским соусом/ /beef fillets with cheese and tomatoes in a Spanish sauce/ «Жара» (210/100/50) 350 /картофель тушеный в горшочке с белыми грибами или свининой на Ваш выбор/ /stewed potatoes with mushrooms or pork on your choice/ «ДаЦзыБао» (420) 370 /гречневая лапша с говядиной и овощами/ /buckwheat noodles stewed with beef and vegetables/ ДЛЯ ОСОБЫХ СЛУЧАЕВ / OUR SPECIAL «Нумерология» Кролик, по старинному семейному рецепту купцов Шевлягиных Блюдо на компанию 4-6 человек. Время приготовления 60-90 минут. Цена за 1000 грамм Dish for 4-6 persons. Cooking time 60-90 min. Price for 1000 g /кролик, тушеный в сметанном соусе, подается с гарниром из риса/ /rabbit meat stewed in sour cream souce served with rice/ 1660  «Формат» (100/70/50) 180 Цена за 100 грамм / price for 100 g /дорада с жаренным картофелем, соусом Тартар/ /dorado fish served with pan fried potatoes and Tartare sauce/ «Фо-Рель-Фо» (260/30) 350 /запеченная форель с картофелем/ /river trout baked in foil with potatoes/ «Виллем Баренц» (290/50/40) 380 /мурманская треска с картофельными дольками и маслом Монпелье/ /Murmansk cod with fried onion rings and baked potato wedges/ «Четверг» (200/100/60) 460 /стейк форели, жаренный на гриле с соусом Тартар и картофельными крокетами/ /trout steak served with potato croquettes and Tartare sauce/ «Путь к причалу» (110/130) 490 /сёмга, запеченная в фольге в винном соусе, с картошкой и грибами/ /salmon in wine sauce baked in foil with potatoes and mushrooms/ «Между прочим» (170/100/70) 580 /сёмга с тигровыми креветками на шпажках, приготовленная на гриле/ /grilled salmon and tiger prawns/ «3 х 3» (140/75) 510 /королевские креветки в беконе/ /grilled King prawns wrapped in bacon/ «Норд-Вест» (180/140) 490 /Филе сёмги, жаренной на гриле с брокколи/ /grilled salmon fillet with broccoli/ «Закосил под вещмешок» (375) /запеченная в пергаменте сёмга с филе трески, креветками, брокколи, брюссельской и цветной капустой в сливочно-винном соусе/ /baked in parchment a salmon and royal perch, shrimps, cauliflower, broccoli and Brussels sprouts in wine-and-cream sauce/ 530  «Прерванный полёт» (260/60) 320 /филе куриное на шпажках с кусочками ананаса, перчиком и апельсиновым соусом/ /grilled chicken breast fillets with pineapple, paprika and an orange sauce/ «Бильярд» (310) 320 /шарик из куриного филе с нежной сырной начинкой и сливочно-горчичным соусом/ /chicken breast fillet filled with soft cheese topped with a creamy mustard sauce/ «Спецкурьер» (260) 320 /филе куриное, запеченное в пергаменте с баклажанами, помидорами, чесноком и грецкими орехами в соусе «Бешамель»/ /chicken breast fillets baked with aubergines, tomatoes, garlic, Circassian walnuts and bechamel sauce/ Картофель фри (100) 80 /french fries/ Цветная капуста в сливочно-сырном соусе (100/80/32) 150 /cauliflower cheese/ Рис с овощами (100) 110 /rice and vegetables/ Тушёные овощи (140) /stewed vegetables/ 130  Тирамису / Tiramisu (140) 270 Десерт «Намёки» / Dessert from chief (150) 250 Яблочный штрудель с мороженым и ванильным соусом (150) 290 /apple strudel with ice-cream and vanilla souce/ Мороженое / Ice-cream (40) Цена указана за один шарик 70 Наполнители к мороженому / Fillings & toppings 50 взбитые сливки /whipped cream/ клубника с сиропом /strawberry and syrup/ орехи /nuts/ пьяная вишня с сиропом / drunk cherry/ свежие фрукты /fresh fruits/ сиропы в ассортименте /syrops/ Мороженое жареное / Fried ice-cream (165/30) Блинчики «Сюзет» с яблочной начинкой (370) 230 230 /pancakes with apple/ Сыр «камамбер» жареный с соусом (175/60) 330 /fried сamembert cheese with sauce / Салат из свежих фруктов в йогуртовом соусе со взбитыми сливками (200) 180 /fresh fruit salad with sauce/ Лимоны с сахаром / Lemons with sugar (50/20) 60 Мёд, джем / Honey or jam (30) 60 Фруктовая тарелка (300) /fruit platter/ 400